Chez Tocopop, le pop-corn s’émancipe des codes du grignotage classique pour rejoindre des terrains plus inattendus. Derrière cette jeune marque, deux passionnés de voyages qui ont puisé leur…
Alsace Lait revisite une spécialité alsacienne en l’associant à un mélange de fines herbes. Le traditionnel fromage blanc Bibeleskaes, connu pour sa texture onctueuse et sa fraîcheur, s’invite…
Good Foods, reconnu pour ses tartinades et dips, dévoile une recette pensée pour accompagner la saison du football américain : un dip au cheddar, jalapeño et bacon. Disponible…
Avec sa pâte à la fois aérienne et croustillante, La Boulangère propose une version de la pinsa italienne adaptée aux envies du quotidien. Élaborée à partir d’un mélange…
Nature & Cie élargit sa gamme sucrée avec trois références de cookies, toutes certifiées bio, sans gluten, sans œuf et élaborées en France. Une proposition pensée pour celles…
Soreen choisit d’accompagner Halloween et Noël avec deux éditions spéciales de ses Mini Loaves. Pour octobre, la marque joue la carte du fun avec une version Cookies &…
Patagonia étend sa gamme alimentaire avec des bâtonnets de bison conçus pour les déplacements. Trois recettes sont proposées : nature, ranch ou jalapeño, chacune élaborée à partir de viande…
Savor, start-up basée près de Chicago, redéfinit la manière dont sont fabriquées certaines matières grasses. Elle parvient à produire des équivalents de beurre, d’huile de palme ou encore…
Tramier explore une nouvelle manière de travailler les fruits secs avec sa gamme Les Torréfiés. Trois recettes distinctes ont été imaginées autour de la torréfaction, pour concentrer les…
Une nouvelle étude exclusive pour décrypter les mutations alimentaires à venir et anticiper les attentes des consommateurs en France et à l’international. Que mangera-t-on demain ? Quelles attentes…
Le microbiologiste alimentaire analyse la présence et le comportement des micro-organismes dans les produits et environnements de production. Son travail consiste à prévenir les risques sanitaires liés aux…