La rédaction de Les Marchés Hebdo a retenu vingt-deux personnalités ayant marqué cette année si particulière de 2020 par leur agilité, leur capacité de rebond ou encore à maintenir le cap. Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, influenceurs de la « transformation positive » En fondant par convictions personnelles la start-up Happyfeed en 2015, la communicante
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Interview de Julie Maenhout, fondatrice des Jarres Crues
Julie Maenhout, fondatrice des Jarres Crues, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Après un parcours de 2 ans en bureau d’études, j’ai eu envie de monter mon propre projet. J’ai découvert le rôle clé de l’intestin (notre 1er ou 2e cerveau) dans la bonne santé générale du corps. Le microbiote (les bactéries
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Eatic, l’application de livraison de repas 100% veggie et éthiques
Terminée la quête fastidieuse du repas veggie pour la soirée ! En novembre dernier, EATIC dévoilait la première plateforme de livraison de plats veggie, éthiques et savoureux préparés par des restaurants végétariens, vegan et engagés. Une application mobile qui permet de se nourrir plus sainement et de manière plus respectueuse de l’environnement, tout en accompagnant
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Faites un Bio geste ! avec Paysan Breton Les surgelés
Cette année 2021, la marque Paysan Breton Les surgelés lance l’opération “Faites un Bio geste !” qui invite les consommateurs, simplement par leur acte d’achat de produits surgelés Bio Paysan Breton, à contribuer à la pérennité et au développement de l’agriculture biologique en France. Le principe ? 2 produits Bio achetés = 1m2 de terre
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4ème Sommet international de l’innovation agricole : lancement le 19 janvier 2021
Le 4ème Sommet international de l’innovation agricole (ex. Agri Startup Summit) revient en 2021 sous une forme plus innovante et accessible au plus grand nombre. Organisé en partenariat avec le salon Tech Elevage, ce Sommet proposera chaque mois, jusqu’à l’automne prochain, des conférences et exposés thématiques. Top départ le 19 janvier. L’événement devait initialement avoir
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Ÿnsect va lancer une gamme de barres nutritives en 2021
Suite au succès de sa stratégie de production d’insectes afin de réaliser des ingrédients pour le petfood et l’alimentation animale, Ÿnsect se lance dans l’alimentation humaine avec une gamme de barres nutritives disponible d’ici la fin de l’année. Suite à l’avis prépondérant de l’autorité européenne de sécurité alimentaire d’accorder la possibilité de réaliser des produits
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Chobani se lance dans les cafés froids prêts à boire
Quand Chobani a commencé à vendre du yaourt grec en 2007, cela a bouleversé le marché. Maintenant, la marque souhaite la même réussite pour le café glacé. En effet, Chobani lance une nouvelle gamme de cafés réfrigérés prêts à boire en quatre saveurs: une infusion froide noire, une version avec du lait d’avoine, une avec
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Un début d’année en forme avec les légumes lacto-fermentés
Faire la chasse aux kilos superflus des fêtes, s’offrir une parenthèse détox ou améliorer durablement le contenu de son assiette : l’heure est aux bonnes résolutions. Et si la solution se trouvait dans les bocaux Les Jarres Crues ? Ils renferment des légumes crus, locaux et bio conservés grâce à la lacto-fermentation. Avec ce procédé
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« Aujourd’hui, les entreprises de l’alimentaire ont une mission qui va au-delà de l’offre produits » : Juliette Foucault Aktas, Eckes Granini
Juliette Foucault Aktas, Directrice du Marketing et de la R&D de Eckes Granini, pouvez-vous nous présenter la stratégie RSE de votre société ? Aujourd’hui, les entreprises de l’alimentaire ont une mission qui va au-delà de l’offre produits. Il faut nourrir le monde sainement et durablement, du champ d’orange au verre de jus en respectant les
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Premier avis favorable de l’EFSA sur la consommation d’insectes en Europe
Les insectes sont une solution innovante et durable pour faire face aux défis environnementaux et sociaux de notre société. Ils sont capables de transformer les co-produits de l’Agro-Industrie en ingrédients à haute valeur, contribuant ainsi au développement d’une économie circulaire. De plus, alors que la population mondiale croît significativement, générant ainsi une surconsommation des ressources
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Glouton Trotteur part à la conquête des saveurs françaises
Le concept de Glouton Trotteur est très simple : une box 100% française qui, chaque mois, propose de boire et de manger français ! Cette box met à l’honneur une région de France de manière novatrice, avec une recette d’un plat typique de la région à cuisiner et une bouteille qui accompagne le plat. Chaque
Influenceurs pour une meilleure alimentation au plus grand nombre, nous mettons en lumière, au quotidien, les acteurs qui oeuvrent pour une alimentation plus saine, plus durable et plus engagée. Plus d'info
