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Top 10 des tendances alimentaires 2022 selon Whole Foods
Comme chaque année, Whole Foods présente les 10 tendances de produits alimentaires qui seront en développement dans les rayons des supermarchés. L’agriculture urbaine Une agriculture de proximité (hydroponique, aquaponique,…) pour des produits ultra frais à partir de cultures hyper-locales. Le yuzu Un agrume cultivé principalement au Japon, en Corée et en Chine pour pimper les
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Des bouteille de smoothies en mode Upcycling
La marque allemande de smoothies True Fruits propose des solutions de upcycling pour ses bouteilles en verre. Même si 83% des allemands recyclent le verre via les conteneurs à déchets, la marque souhaite aller plus loin lorsque la dernière goutte de la boisson a quitté la bouteille. Pour cela, elle utilise l’upcycling qui permet à
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Brets : les chips bretonnes faites par des Bretons
Le local n’a jamais eu autant la côte ! Manger local c’est s’assurer d’une certaine qualité et d’une provenance contrôlée. La marque de chips Brets le sait bien. La production de cette marque bretonne se base essentiellement en Bretagne. Ce ne sont pas moins de 265 agriculteurs qui œuvrent pour cette marque locale. Ils sont
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Green Up’ et ses biscuits vegan
Green Up’ est une filiale de la Biscuiterie de l’Abbaye créée en 2018. Cette marque normande fabrique des biscuits 100% BIO et 100% végétal. La marque française souhaite privilégier la qualité, l’innovation, la solidarité et le respect de l’environnement. Pour répondre à ces ambitions, Green Up’ n’hésite pas à agir et à tenir ses engagements.
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La Miche lance sa bière IPA réalisée à partir d’invendus de pain
La bière La Miche est produite à partir d’invendus de pain récupérés dans les meilleures boulangeries parisiennes. Chaque carton de 24 bières La Miche, c’est 1kg de pain qui est sauvé. Ces bières (blonde et IPA) sont fabriquées en circuit court et a pour but de valoriser le savoir-faire boulanger et brassicole français. La Miche
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La Fabrique Cookies dévoile une nouvelle édition limitée : Le Cookie Frangipane !
Pour ceux qui attendent avec impatience l’Épiphanie mais en ont marre de la traditionnelle galette des rois, La Fabrique Cookies a la solution : LE cookie frangipane ! À croquer en exclusivité à partir du 2 janvier, il faudra se dépêcher car cette création éphémère disparaitra fin janvier. Avis aux gourmands : le compte à
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Le mouvement du Commerce équitable formule 5 propositions pour aller plus loin
A l’occasion des Assises nationales du commerce équitable, Jeudi 25 novembre, les 300 producteurs, entreprises et partenaires du secteur présents ont appelé l’Etat et les enseignes de la distribution à renforcer leurs efforts pour accompagner le développement des filières de commerce équitable et rendre les produits plus accessibles aux consommateurs. En 2021, le commerce équitable
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Un bol qui équilibre notre alimentation
Notre santé est étroitement liée à notre façon de manger. Le respect des bons apports nutritionnels est complexe et propre à chacun. Il est difficile de s’y retrouver dans cette surcharge d’informations. En France, le surpoids est devenu en quelques années un vrai problème de santé publique. Plus de 15 millions d’individus sont en situation
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La génération Z exige une révision du système alimentaire pour protéger la planète
Une nouvelle recherche d’EIT Food, la plus grande communauté d’innovation alimentaire au monde, révèle que les jeunes de toute l’Europe souhaitent une refonte du système alimentaire mondial pour protéger l’environnement: Près de huit jeunes sur dix en Europe (78 %) pensent que nous devons prendre des mesures urgentes pour rendre la façon dont nous produisons et
