Aujourd’hui, les acteurs de l’agro-alimentaire sont confrontés à de fortes ruptures, principalement provoquées par des nouveaux modes de consommation qui les obligent à repenser leur stratégie de développement et leur façon de s’approprier l’innovation produit pour garder leurs communautés de consommateurs et en acquérir de nouvelles. Afin de répondre à ces défis, Happyfeed Factory conçoit
-
-
KEUYÈT, la bonne portion quotidienne de fruits
KEUYÈT propose un nouveau service de livraison de coupelles de fruits sous-vide afin de garantir une consommation pratique et gourmande de fruits sains chaque jour. La bonne portion quotidienne de fruits : une solution simple et pratique pour les seniors et leurs familles. KEUYÈT s’adresse plus particulièrement aux seniors, souvent seuls chez eux, qui ont
-
Faites du Bruizzz ! C’est parti pour l’édition 2019
JIMINI’S commercialise depuis 2012 des produits à base d’insectes pour l’apéritif le repas ou le sport. Leur mission est d’intégrer progressivement les insectes comestibles dans notre alimentation pour faire découvrir leur avantages nutritionnels, gustatifs et écologiques aux européens. En 2018,ils créaient Faites du Bruizzz ! pour agir concrètement pour les abeilles et les insectes pollinisateurs,
-
Des boissons « bonne conscience »
La marque se donne pour mission de vous délivrer un bon karma à chaque dégustation de leurs produits destinés aux consommateurs à la recherche de produits « sans » (sans lactose, sans lait, sans arachides, sans soja, sans gluten,…). Avec la version probiotique de leurs laits sans lait, la marque propose des bouteilles nomades contenant 5 grammes
-
Une marque qui respecte la mer
En réponse à la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires plus respectueux de l’environnement, Blue Harbour Fish Co. commercialise une gamme de produits durables qui protège la mer. La marque capture le thon albacore sauvage de façon durable avec du matériel spécifique qui permet la traçabilité des poissons et évite les pollutions associées
-
Des collations de la mer
La marque américaine a été créée par quatre papas : deux fans de chips de pommes de terre et deux fans d’algues, pour créer un snacking savoureux et sain à base de produits de la mer. Les collations à base d’algues ne contiennent pas de « mauvais ingrédients » comme les OGM ou les produits artificiels, elles
-
Des collations à la patate douce
La cycliste professionnelle Ally Stacher Murphy s’est lancée dans l’industrie agroalimentaire avec la création de barres de patate douce locales et durables ! La création de son entreprise part d’un besoin personnel : « je voulais utiliser des patates douces et d’autres ingrédients naturels pour faire une barre d’énergie pour mes longs entraînements. Ce que vous mettez
-
Le nouveau mot-clé pour la consommation de viande de qualité : le « Grass-Fed »
La consommation de viande diminuant chaque année dans les pays industrialisés, les producteurs espèrent redonner leurs lettres de noblesse à celle-ci en proposant de l’élevage « nourri à l’herbe » dans des pâturages de qualité. Que ce soit la viande ou le lait, les consommateurs ne souhaitent plus de produits issus de l’élevage dans des parcelles d’engraissement
-
Du lait d’avoine nordique
La marque suédoise Oatly innove avec un substitut laitier réalisé avec de l’avoine local suite à des recherches de l’Université de Lund dans les années 90. La technologie enzymatique brevetée de la marque reproduit le processus de la nature et transforme l’avoine riche en fibres en aliments nutritifs liquides parfaitement adaptés aux besoins nutritionnels des
-
Interview de Florent et Mathieu, co-fondateurs de Elty
Florent et Mathieu, co-fondateurs de Elty, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Florent et moi nous sommes rencontrés chez Ladurée où nous avons travaillé ensemble durant une année sur le même point de vente et où l’idée qui à donnée vie à Elty à également germé. En effet, nous étions amenés à
-
Des collations du futur
La marque anglaise The Beginnings a développé sa marque en revendiquant que ses produits sont recommandés par des futurologues et qu’ils sont donc les collations de l’avenir ! Ces snacking sont végétariens et 100% naturels, sans gluten, sans OGM, sans lactose, sans huile de palme, sans couleurs et sans arômes artificiels, proposant ainsi une collation
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
