Aujourd’hui, les acteurs de l’agro-alimentaire sont confrontés à de fortes ruptures, principalement provoquées par des nouveaux modes de consommation qui les obligent à repenser leur stratégie de développement et leur façon de s’approprier l’innovation produit pour garder leurs communautés de consommateurs et en acquérir de nouvelles. Afin de répondre à ces défis, Happyfeed Factory conçoit
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Le nouveau mot-clé pour la consommation de viande de qualité : le « Grass-Fed
La consommation de viande diminuant chaque année dans les pays industrialisés, les producteurs espèrent redonner leurs lettres de noblesse à celle-ci en proposant de l’élevage « nourri à l’herbe » dans des pâturages de qualité. Que ce soit la viande ou le lait, les consommateurs ne souhaitent plus de produits issus de l’élevage dans des parcelles d’engraissement
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Du lait d’avoine nordique
La marque suédoise Oatly innove avec un substitut laitier réalisé avec de l’avoine local suite à des recherches de l’Université de Lund dans les années 90. La technologie enzymatique brevetée de la marque reproduit le processus de la nature et transforme l’avoine riche en fibres en aliments nutritifs liquides parfaitement adaptés aux besoins nutritionnels des
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Interview de Florent et Mathieu, co-fondateurs de Elty
Florent et Mathieu, co-fondateurs de Elty, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Florent et moi nous sommes rencontrés chez Ladurée où nous avons travaillé ensemble durant une année sur le même point de vente et où l’idée qui à donnée vie à Elty à également germé. En effet, nous étions amenés à
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Des collations du futur
La marque anglaise The Beginnings a développé sa marque en revendiquant que ses produits sont recommandés par des futurologues et qu’ils sont donc les collations de l’avenir ! Ces snacking sont végétariens et 100% naturels, sans gluten, sans OGM, sans lactose, sans huile de palme, sans couleurs et sans arômes artificiels, proposant ainsi une collation
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De la viande comme nos ancêtres
La jeune entreprise Epic, qui vient d’être rachetée par General Mills aux Etats-Unis propose une gamme de viande destinée aux carnivores qui suivent les tendances du régime paléo. Ce régime simple se base sur les produits consommés par nos ancêtres chasseurs : riche en viande de haute qualité, légumes sains, fruits, noix et graines naturelles.
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Des boissons qui perturbent la distribution
Fondée à Brooklyn par le serial entrepreneur Zak Normandin Dirty Lemon est une entreprise de boissons qui vise à défier le paysage de vente au détail « classique » et à perturber la catégorie en proposant sa gamme à la vente directement aux consommateurs via la commande par sms ! Il décrit sa stratégie de manière claire :
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Innocent Plus, bienfaits pour vous !
Chez innocent, ils ont trois passions : faire des boissons saines et naturelles, aider les gens à profiter de leur journée et les brocolis. Pourquoi pas après tout ! Tellement qu’un jour ils se sont demandés : « Et si on essayait de faire quelque chose qui rassemble toutes nos passions à la fois ?
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Votre « authenticité », la clé de voute de vos innovations
C’est un fait, les consommateurs changent… et l’innovation « authentique » semble être un des maîtres mots pour qu’ils ne changent pas de marques ! Le pouvoir de l’innovation authentique pour une marque réside sans conteste dans sa capacité à installer une relation pérenne avec ses consommateurs, à les fidéliser. A condition de l’adopter au cœur même
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Une gamme 100% bio pour Bret’s, la chips bretonne
Bret’s est une marque 100% française, fondée par la société Altho, située dans le bassin de Pontivy en Centre- Bretagne. Marque de référence sur le marché, Bret’s propose des chips aux saveurs différenciantes et naturelles, adaptées au goût des français. Après avoir été la première en France à proposer des chips aromatisées, Bret’s a su
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Du chocolat à l’avocat
Le chocolatier américain Chocolatier Compartes s’est associé avec l’organisme de référence de la promotion des avocats californiens (California Avocado Commission) pour réaliser une innovation en proposant une barre de chocolat à l’avocat. La barre est constituée d’une base de chocolat blanc crémeux à laquelle est rajoutée une mousse d’avocat pour donner une saveur originale. L’avocat
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
