Juliette Foucault Aktas, Directrice du Marketing et de la R&D de Eckes Granini, pouvez-vous nous présenter la stratégie RSE de votre société ? Aujourd’hui, les entreprises de l’alimentaire ont une mission qui va au-delà de l’offre produits. Il faut nourrir le monde sainement et durablement, du champ d’orange au verre de jus en respectant les
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Premier avis favorable de l’EFSA sur la consommation d’insectes en Europe
Les insectes sont une solution innovante et durable pour faire face aux défis environnementaux et sociaux de notre société. Ils sont capables de transformer les co-produits de l’Agro-Industrie en ingrédients à haute valeur, contribuant ainsi au développement d’une économie circulaire. De plus, alors que la population mondiale croît significativement, générant ainsi une surconsommation des ressources
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Glouton Trotteur part à la conquête des saveurs françaises
Le concept de Glouton Trotteur est très simple : une box 100% française qui, chaque mois, propose de boire et de manger français ! Cette box met à l’honneur une région de France de manière novatrice, avec une recette d’un plat typique de la région à cuisiner et une bouteille qui accompagne le plat. Chaque
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The Good Spoon : la mayo Supernaise qui ne casse pas d’oeufs !
Parée de sa Supernaise (première mayo sans œuf à base de microalgues fabriquée en France), The Good Spoon passe à l’action et dépose sur les tables son alternative végétale et délicieuse aux mayonnaises traditionnelles. Portés par une identité claire et affirmée à découvrir sur www.thegoodspoon.co, ses produits. régaleront les gourmands, les audacieux, les soucieux de
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Des barres chocolatées miraculeuses
Comme beaucoupe de jeunes entreprises food de ces dernières années, les fondateurs de Hubert, Antoine Boileau et Hugo Hiolin, veulent changer le monde à leur façon ! Et c’est en réinventant la barre énergétique qu’ils souhaitent apporter une offre saine pour le corps et l’esprit avec une gamme de barres naturelles, authentiques et miraculeuses. Ils
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Une omelette sans casser des oeufs
C’est une start-up indienne de Mumbai qui propose sa version végétalienne de l’omelette ou des oeufs brouillés. Evo Foods a conçu un substitut avec une valeur calorifique inférieure à celle d’un œuf et avec de nombreuses vitamines ajoutées comme D3 et B12 et est une source riche en protéines. «Nous prenons des légumineuses indiennes, en
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Les sucreries bannis des caisses des supermarchés en Angleterre
C’est après sa guérison du Covid-19 que Boris Johnson, 1er ministre anglais, a pris conscience qu’être en surpoids pouvait causer de sérieux problèmes de santé. Il a alors décidé de l’interdiction, à partir de avril 2022, des sucreries et snacking présents aux caisses des supermarchés et dans les présentoirs de bout de rayons. “Créer un
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Les consommateurs français sont prêts pour les emballages compostables
Alors que la loi pour une économie circulaire entre dans sa phase finale, une nouvelle enquête révèle que les consommateurs français sont prêts pour les emballages compostables : 89% des consommateurs français pensent que davantage de nourriture devrait être emballée dans des emballages compostables plutôt qu’en plastique 88 % des personnes interrogées ont déclaré qu’elles
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La jeune marque Mo’Rice fait une entrée fracassante en 2021 avec deux nouvelles recettes
Les brassés, glaces et desserts plaisir de Mo’Rice font désormais pleinement partie du paysage bio. En effet, plus de 1 000 magasins distribuent leurs produits dont Biocoop, La Vie Claire et Satoriz. Mais la start up ne souhaite pas se reposer sur ses lauriers et a donc lancé deux nouveaux desserts délicieux. Le premier fromage
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Des collations aux noix de Pili
La noix de pili au goût subtil est récoltée sur l’arbre à Pili, principalement dans la région de Bicol aux Philippines. Ces noix, riches en nutriments, proviennent d’un sol volcanique et la Laird Superfood veille à ce que ses noix soient récoltées à l’état sauvage, germées dans de l’eau de montagne purifiée, puis séchées lentement
Influenceurs pour une meilleure alimentation au plus grand nombre, nous mettons en lumière, au quotidien, les acteurs qui oeuvrent pour une alimentation plus saine, plus durable et plus engagée. Plus d'info
