Dix-huit mois après le lancement officiel du Pacte sur les Dates de Consommation, Too Good To Go publie le premier rapport d’impact du projet. Signé par 62 entreprises, le Pacte compte 10 engagements visant à réduire le gaspillage alimentaire dû aux dates de consommation. Grâce à lui, 3 000 gammes de produits sensibilisent le consommateur
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La Maison Le Goff lance le développement de ses gammes bio
Installée à Morlaix au cœur du Finistère, Maison Le Goff fut créée par Roger et Yvette Le Goff en 1950. Au fil du temps, elle est devenue une véritable institution de la Bretagne. Cette biscuiterie est spécialiste du gâteau breton. Yvette, femme dynamique ayant le sens des affaires, développe la boulangerie familiale avec les gâteaux
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Potagers connectés : le jardinage n’a jamais été aussi simple
Le confinement a donné envie à un grand nombre de Français d’avoir la main verte. 7 Français sur 10 ont un extérieur, le reste de la population n’a pas ce privilège. Difficile alors de se mettre au jardinage ou de cultiver son propre potager. De nombreuses marques ont souhaité pallier à ce problème et
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Pour nourrir demain donne la parole aux étudiants agro !
Dans le cadre d’une journée de la Communauté Pour nourrir demain dédiée à la nouvelle génération de professionnels de l’agro-alimentaire, nous allons animer une table ronde avec des étudiants qui exprimeront leurs visions du monde et partageront, avec 25 marques alimentaires, leurs revendications de consommateurs engagés et de futurs collaborateurs ! Vous êtes un.e étudiant.e
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Terre de Liens : sans paysans, on fait comment ?
Alors que chaque semaine, plus de 100 fermes disparaissent en France et que la moitié des agriculteurs partira à la retraite d’ici 2030, l’enjeu est colossal et collectif. Particulièrement engagé auprès du monde agricole depuis son rôle dans le film Au nom de la terre, Guillaume Canet a accepté de soutenir l’association Terre de Liens.
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Grain4Grain : de la farine à partir des drêches de brasserie
Grain4Grain est une startup FoodTech basée à San Antonio aux Etats-Unis. Il y a quelques années, ils ont développé un processus en instance de brevet qui leur permet de sécher et de moudre des « co-produits », en particulier les drêches de brasserie, en une farine à faible teneur en glucides et à haute teneur en
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Tereos souhaite réduire son empreinte carbone
La coopérative sucrière Tereos s’engage pour une agriculture plus durable. En effet, le leader dans l’industrie du sucre fait la promotion de nouvelles pratiques durables et compétitives. Elle a récemment lancé une stratégie de décarbonisation globale. Cette dernière semble plus simple à mettre en place quand on connaît la relation qu’entretient la coopérative avec ses
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Bright Barley : le lait végétal devient céréalier !
La prochaine poussée de croissance des laits végétaux viendra des céréales. Le lait d’avoine a déjà ouvert la voie à l’acceptation des laits à base de céréales, avec son goût et une plus grande durabilité par rapport aux amandes et autres noix. L’intérêt pour le lait d’avoine a dépassé les autres principaux concurrents dans l’espace
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Symbiose dévoile son kéfir de Noël en édition limitée
Symbiose est une marque de boissons non alcoolisées, naturelles et bio, fondée en 2019 par Nicolas Pradignac et Benjamin Abrat. En cette fin d’année, la marque dévoile en édition limitée, son Kéfir de Noël. Cette boisson artisanale fermentée contient très peu de sucres, mais est pétillante et ultra désaltérante. Spécialement élaboré pour cette période festive,
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Une confiture bio tout droit sortie des Pyrénées
La confiture de Cynorhodon, d’Abies Lagrimus, est issue des baies d’Églantiers sauvages (aussi appelé « Gratte-cul » dans les montagnes de Pyrénées). Elles ont été récoltées à la main, au cœur des Pyrénées Catalanes et du Massif du Canigou. Après un long travail de préparation, la marque utilise uniquement la pulpe des baies pour élaborer
