Toujours en quête de solutions vertueuses pour concilier toutes les injonctions (justifiées) des consommateurs et les besoins (stratégiques) des industries agro-alimentaires, nous développons un nouveau projet pour faire avancer l’épineuse question/urgence des emballages alimentaires. Dans ce cadre-là, nous recherchons des experts packaging pour nous accompagner dans nos nouvelles offres ! Laissez-nous vos coordonnées pour une
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Des boissons protéinées bio et vegan
De nos jours, il existe beaucoup de boissons lactées et protéinées sur le marché mais la plupart d’entre elles restent très sucrées et contiennent du lactose. Les Svelte Protein Shake de CalNaturale sont elles relativement faibles en sucres et sont végétaliennes puisqu’elles sont faites à partir de soja entier bio. Chaque variété est riche en
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Le varech : un « super aliment » venu de la mer
Lancée en mars 2018, Akua est une marque moderne de santé et de bien-être dont la mission est de créer des produits alimentaires sains à partir d’algues marines d’origine durable. L’entreprise s’approvisionne en algues à partir de son réseau de fermes océaniques basées en Nouvelle-Angleterre qui ne nécessitent pas d’eau douce, de terre sèche ou
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Petit déjeuner de lancement du Food Challenge Creadev
Creadev, société d’investissement stratégique de la famille Mulliez, lance un challenge sur la thématique Food&Agtech afin d’accélérer le développement d’entreprises qui façonneront le système alimentaire de demain. Ce challenge est organisé en partenariat avec Agorize et son réseau de + de 5 millions d’innovateurs à l’échelle mondiale. Le lauréat bénéficiera d’un programme personnalisé d’accélération délivré
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SNIAA – Quels sont les ingrédients d’un arôme alimentaire ?
Selon le SNIAA (Syndicat National des Ingrédients Aromatiques Alimentaires), pour un aromaticien, composer un arôme alimentaire c’est comme pour un chef cuisinier composer un plat, il dispose dans sa palette de différents ingrédients, dûment autorisés par l’Union européenne. Plus d’informations sur www.sniaa.org
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Shaki Shaki, une collation japonaise made in France
Shaki Shaki a pour ambition de proposer, aux consommateurs français, l’onigri, un triangle de riz fourré, un snacking très populaire au Japon. A la fois délicieux et équilibré, la marque souhaite offrir une alternative saine aux snacks actuels. Elle a, pour cela, concocté 8 recettes salées pour tous les goûts dans un packaging astucieux qui
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Les 7 prédictions de l’alimentation du futur selon Stefan Palzer, CTO de Nestlé
L’alimentation va devenir « cool » selon le CTO de Nestlé, Stefan Palzer, et il prédit 7 tendances principales de l’alimentation de demain : Les produits à base de protéines végétales vont envahir les rayons de nos supermarchés L’alimentation sera de plus en plus « instagrammable » L’innovation et la variété vont devenir indispensables Le plastique bio sera une
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Des yaourts simples ou multiples
Plusieurs marques de yaourts ou de crèmes desserts proposent des compartiments afin de proposer des garnitures (biscuits, compotes…) séparées du yaourt principal. Le consommateur doit alors mélanger les deux afin d’obtenir son dessert gourmand. Noosa, la jeune entreprise américaine fondée en 2007, innove avec deux compartiments comprenant le yaourt et des saveurs différentes et complémentaires
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Des chips aux blancs d’œuf
La marque Quevos innove en proposant une alternative aux chips classiques confectionnées à base de pomme de terre. Ces chips sont réalisées à partir de blancs d’œuf (4 par sachet) afin de fournir une collation saine et légère. Avec une forte teneur en protéines et peu de glucides, ces chips se déclinent en plusieurs saveurs
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Muesli Lunes & Étoiles de RAPUNZEL
Et si on mettait un peu de fantaisie dans nos petits déjeuners, dès la rentrée ? C’est ce que propose la marque d’épicerie bio RAPUNZEL qui dévoile un nouveau muesli bon, bio et fun. Savoureux et super crunchy, il renferme des lunes et des étoiles croustillantes au chocolat au lait issu de l’agriculture biologique qui
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
