Après plus de trois ans de développement intense, l’équipe de la fromagerie de St Flour est fière de présenter le « Brie Bleu Extra Crémeux ».
Disponible dès mi-mai 2024, ce fromage est le fruit d’une audacieuse alliance entre la douceur du Brie et l’intensité du fromage bleu.
Conçu au cœur de l’Auvergne, le Brie Bleu offre une expérience gustative unique pour les amateurs de fromage à la recherche de nouveauté.
La qualité de ce fromage est assurée par l’utilisation de lait de haute qualité, provenant de vaches élevées dans les pâturages verdoyants de la région et nourries selon des méthodes traditionnelles.
Le savoir-faire des fromagers de St Flour, allié à une méthode de fabrication préservée, garantit une texture crémeuse et un équilibre parfait des saveurs.
Récompensé d’une médaille de bronze au Concours Général Agricole de 2024, le Brie Bleu se distingue non seulement par sa qualité mais aussi par son format pratique vendu sous le nom de « Mont Brie Bleu » en Europe.
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