Une glace qui fond lentement, une crème végétale onctueuse, un dessert qui associe douceur et tenue en bouche : le plaisir alimentaire se construit…
Il y a parfois des mouvements de fond qui commencent ailleurs, mais dont l’écho finit par transformer durablement les marchés européens. La dynamique actuelle…
Un ingrédient ancien devenu stratégique Longtemps discret, l’acacia, ou gomme arabique, s’impose aujourd’hui comme un ingrédient clé dans l’agroalimentaire. Issu de la “Gum Belt”…
Nexira s’impose comme un acteur français majeur des ingrédients naturels destinés à l’alimentation, la nutrition et la santé. Fondé en Normandie, le groupe familial…