Nous avons eu l’honneur d’interviewer le chef doublement étoilé Lionel Giraud, propriétaire de la Maison Saint Crescent à Narbonne. Utilisateur depuis le début de…
Bernard Barlet, co-fondateur de Basal Nutrition, pourriez-vous nous présenter votre parcours et votre rôle chez Basal Nutrition ? Je suis co-fondateur de Basal…
Charles Fouquet et Benjamin Devos, co-fondateurs de Onami Foods, pouvez-vous nous présenter votre marque ainsi que sa genèse ? Onami Foods (traduit du japonais…
Marjolaine, co-fondatrice de L’Atelier du Ferment, comment imaginez-vous votre marque dans 10 ans ? Il a été admis que nos intestins sont notre deuxième…
Candia, Marie Morin, Alpina Savoie, Le Magicien Bio, Apisphère, Confiture Parisienne, Yooji, Go Nuts, CLAC, La Mère Mimosa, Labeyrie, Le Chocoloat des Français, In…
Nous avons été au plus près de la création du lait Candia à la rencontre de Maxence Meunier-Carus, éleveur laitier bio de la coopérative…
Lors de notre immersion chez Candia, les 29 et 30 juin dernier, nous avons eu la chance et l’honneur de rencontrer Laurent Fournier, présent…
Lors de notre immersion chez Candia, les 29 et 30 juin dernier, nous avons eu le plaisir de rencontrer et d’échanger avec Jean-Paul Picquendar,…
Ludovic Brindejonc, fondateur de Agri Ethique, Pouvez-vous nous présenter votre parcours et le label Agri-Éthique ? Issu d’une formation scientifique, je ne pensais pas…