Situé au cœur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, le Moulin de Clefcy produit une farine artisanale de qualité, respectueuse de l’environnement et de la santé des consommateurs grâce à un blé 100% issu du Parc Naturel Régional de Lorraine. Fort d’un savoir-faire de plus de 200 ans, le Moulin de Clefcy fabrique
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Interview de Hugues Triballat, Président des Laiteries H. Triballat Rians
Hugues Triballat, Président des Laiteries H. Triballat Rians, pouvez-vous nous présenter la stratégie RSE de votre société ? Depuis 1901, l’entreprise transmise dans la famille depuis 5 générations a toujours prôné un développement respectueux de ses communautés comme de ses terroirs. Cette philosophie responsable et durable avant l’heure, nous la perpétuons désormais au travers de
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56% de plastique vierge en moins dans les sachets Paysan Breton Les surgelés
A partir de septembre 2021, la marque Paysan Breton Les surgelés s’engage et fait évoluer la composition des emballages de toute sa gamme de surgelés Grand Public pour des sachets plus respectueux de l’environnement, avec comme promesse une réduction de 56% de l’utilisation de plastique vierge d’origine fossile. Cette performance passe par une triple évolution
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Des madeleines et brownies sans gluten
Schär, leader du marché sans gluten qui propose deux nouveaux produits : des madeleines et des brownies. Les nouvelles madeleines sans gluten de Schär sont composées de délicates notes d’amande, et se distinguent par un moelleux exceptionnel. Les brownies sans gluten, lactose et sans huile de palme sont agrémentés de pépites de chocolat et d’éclats
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Yaourts glacés et compotées de Maison Alpérel
Les yaourts glacés et compotée arrivent pour la première fois dans les rayons de la grande distribution avec Maison Alpérel, Les Glaciers Engagés. Ils seront disponibles dans tous les magasins Monoprix en France à partir de la semaine du 19 avril 2021 et ce pendant 6 mois. Une fois cette période passée, les aficionados des
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Julienne ouvre son premier magasin
Après avoir installé ses kits repas en GMS, la jeune marque Julienne, fondée par Laurent Guardolia, ouvre sa première boutique au Pré Saint-Gervais, afin de nous inspirer pour tout nos repas de la semaine avec des produits frais et de saison. Pour le soir ou le week-end, des kits repas qui contiennent tous les ingrédients
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Qui veut la peau de notre agro-alimentaire ?
L’agriculture française est la plus durable du monde et notre industrie alimentaire fournit des produits toujours plus sûrs, considérés au-delà de nos frontières comme les meilleurs représentants de la gastronomie française. Et pourtant pas une semaine ne se passe sans que les médias, ONG, lanceurs d’alertes ne se déchainent pour accuser la première industrie nationale.
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Shanty Biscuits emballe encore plus vert
La biscuiterie spécialiste depuis 2013 de la production de sablés personnalisés fait un pas de plus pour la réduction de ses déchets en remplaçant le film plastique de ses sachets fraîcheur par un film végétal biosourcé à base de cellulose de bois et les particules de calage de ses colis en amidon de maïs. Deux
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Programme B.I.O.N’DAYS : concilier la croissance et la confiance dans le bio
Les B.I.O.N’DAYS sont de retour pour leur 6e édition les 9, 10 et 11 juin prochains en digital. Cet évènement international, organisé par le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes et le Département de la Drôme, a su s’imposer comme le rendez-vous d’affaires incontournable sur les produits biologiques. Pendant deux jours, conférences et échanges porteront sur les questions
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L’alimentation est une priorité des dépenses de la génération Z
La nourriture est la principale priorité de dépenses de la génération Z, avec 23% du budget, selon un rapport semestriel de Piper Sandler (Etats-Unis) évaluant les dépenses des jeunes adultes. Ce chiffre est en hausse de 21% par rapport à l’automne 2020 et de 25% par rapport à un an. L’alimentation se classe au deuxième
