La société CleverFoodies innove en proposant un kit de mélanges cuits de petits légumes, d’herbes et d’épices qu’il suffit d’ajouter à des œufs battus afin d’obtenir des omelettes aromatisées savoureuses en quelques minutes. Nommés « Scramble », ces kits sont disponibles en trois saveurs colorées et savoureuses : légumes verts, Rancheros et Méditerranée, avec moins de 60
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Baromètre des consommateurs « sans gluten » – Because Gus
Because Gus, le média des sans gluten, propose le 1er baromètre sur « les sans gluten ». Sous forme d’infographie, le baromètre présente les chiffres clés sur : Qui sont les sans gluten ? Les chiffres sur les différents types de consommateurs sans gluten (coeliaques, sensibles…). Est-ce qu’on achète sans gluten parce que c’est plus sain ?
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Remplacer les bonbons par des snack de viande
Une collation insolite devient de plus en plus présente au rayon confiserie des supermarchés suisses : les « minipics ». Présentés dans un sachet coloré et ludique, les « mini minis » sont des bâtonnets de viande séchés réalisés à partir de bœuf et porc suisse, de bacon, d’épices et, selon la marque, d’une recette traditionnelle secrète. Naturellement sans
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Intervention dans le dossier « Agriculture et alimentation » du magazine Capital
(…) Fleury Michon, D’Aucy, Danone, Sojasun, Croustipate, Saint Michel, Andros… Pas un fleuron de l’agroalimentaire tricolore qui ne doive relever ce défi : “produire à grande échelle des aliments plus goûteux avec moins d’ingrédients chimiques”, résume Sylvain Zaffaroni, expert en innovation alimentaire (…) Plus d’informations sur www.capital.fr
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Une gamme de produits 100% végétariens
Environ 2% des Suisses sont végétariens, selon une étude réalisée par l’enseigne incontournable Suisse « Coop ». Ils sont en revanche quelque 40% à être flexitariens, c’est-à-dire à renoncer de temps en temps à la viande. C’est dans ce contexte favorable et en pleine croissance que la ligne « Karma » de Coop, a été développée. Les produits tous
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Vidéo table-ronde « Nous ne consommerons plus jamais comme avant ! » – Up by Wabel / Eutopia VC
Retrouvez les interventions, sur le thème de « Nous ne consommerons plus jamais comme avant ! », de Camille Azoulai fondatrice de Funky Veggie, Justine Hutteau fondatrice de Respire, Juliette Couturier fondatrice de Même Cosmetics et Paul Chifflet investisseur au sein de Danone Manifesto. Animée par Antoine Fine de Eutopia VC, la première intervention de Sylvain Zaffaroni,
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Des barres pour la performance cognitive
IQ Bar a pour mission d’alimenter et de fortifier le cerveau avec des collations plus intelligentes. IQ Bar est le premier « aliment cérébral » prêt-à-manger sur le marché. Chaque barre de 45 grammes est optimisée autour de 5 éléments nutritifs essentiels pour stimuler le cerveau : les fibres, les TCM, les oméga-3, les flavonoïdes et la vitamine E. Elles
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Des mélanges instantanés à base de plantes
Cherryvale Farms est une entreprise familiale, fondée par une équipe père-fille qui s’est inspirée de sa propre petite ferme à Santa Cruz, en Californie, pour créer une nouvelle gamme de mug-cakes afin que les consommateurs puissent concocter des pâtisseries maison – en mettant l’accent sur les ingrédients frais – en quelques minutes. Comme avec tous les produits
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Des chips sans gluten « all natural »
Well & Truly a été lancé en 2016, après avoir remarqué une lacune sur le marché, et réalisé que 55% de la population du Royaume-Uni achetait en « free-to », et que 98% le faisaient comme choix de vie plutôt que comme une allergie alimentaire. Well & Truly a été créé pour combler l’écart actuel entre les
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Les noodles 100% végétales
Les phở vietnamiens classiques sont des bouillons agrémentés avec du poulet, du bœuf, des fruits de mer ou du porc et la marque Naughty Noah s’est inspiré d’une recette familiale pour créer une gamme de soupe pho à base de plantes. Ces soupes végétariennes sont sans OGM, végétaliennes et sans gluten, sans soja. A la
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
