Vainqueur du meilleur nouveau concept de boisson au World Beverage Innovation Awards 2017, la société Garçon Winesest l’inventrice des premières bouteilles de vin postablesgrandeur nature au monde avec un format innovant et élancépour révolutionner la livraison, la vente au détail et le stockage du vin. Le fondateur de la marque, Joe Revell, membre d’un club
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La première marque française d’épicerie fine anti-gaspi à base de pain recyclé
A l’origine de Pain Perdu, Hanneli Victoire, 21 ans soucieuse de l’environnement et particulièrement révoltée par le gaspillage alimentaire. Elle décide de monter un projet qui fasse sens avec ses convictions et développe en 2018 le premier service traiteur à base de pain recyclé et lance en avril 2019 la première marque d’épicerie fine issue du
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Des tranches de chocolat
La société japonaise Bourbon propose des tranches émincées de chocolat blanc (au format des tranches de fromages pour toast) pour les associer à des tartines froides ou chaudes. Le produit nommé « Nama Chocolate White de Bourbon » est basé sur la saveur du chocolat nama, un produit de confiserie populaire au Japon qui possède une consistance
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Et si on arrêtait de boire des sodas ?
Olivia Mokiejewski, pour la série documentaire de France 2 Infrarouge, a enquêté sur la recette du Coca-Cola et l’impact des boissons sucrées sur la santé des consommateurs. La recette du Coca-Cola est un secret industriel, quasi militaire, jalousement gardé. D’après la marque rouge et blanche, deux personnes seulement dans le monde connaîtraient la liste des
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Un kit pour cultiver ses cornichons à la maison
Jardin d’Orante renouvelle l’opération Mon Cornichon Maison à partir du 2 mai 2019 : 3 500 kits (pour faire pousser soi-même la cucurbitacée) seront disponibles sur le site de la marque. Cette année, les kits seront vendus au prix symbolique de 3€ et les recettes de ventes seront intégralement reversées à l’association des « Cornichonneurs
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Des pâtes de légumes
La marque italienne Pedon surfe sur la triple tendance européenne : des protéines saines, des pâtes aromatisées et des légumineuses durables pour proposer des pâtes innovantes à base de lentilles rouges, de petits pois ou de pois chiche. Nommée « More Than Pasta », cette gamme a pour vocation d’apporter une solution gourmande avec un apport nutritionnel
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Une boisson de quai de gare
JR East Water, entreprise japonaise de restauration et de bien-être au Japon, a récemment innovée en installant, dans certaines gares de banlieue du pays, des distributeurs automatiques afin de proposer des boissons à base de patates douces rôties. La boisson «Yakiimo Dayori» utilise des arômes artificiels pour imiter le goût sucré et le parfum du
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Du chocolat 100% végan
La marque américaine Free2b attaque le marché canadien avec ses collations végans au chocolat, garanties sans produits laitiers, sans noix, sans soja, sans blé et sans OGM. Les produits sont également sans sésame, sans maïs, sans noix de coco et certifiés Rainforest Alliance. Cette alternative aux chocolats classiques a tout d’abord été conçue pour les
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De la terre à la bouteille
Un nombre croissant de variétés de lait végétaux apparaissent sur le marché et certains utilisent la noix de macadamia pour proposer une boisson saine sans soja, sans lactose et sans gluten. L’une des principales caractéristiques qui distingue la marque Milkadamia est qu’elle met l’accent sur les initiatives agricoles durables en utilisant des fermes de culture
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Plaisance Bio lance des purées bio qui donnent la patate !
Le bio est en pleine croissance en France : selon une étude de l’Agence Bio, plus de 9 Français sur 10 disent avoir consommé des produits biologiques en 2018, et près de trois personnes sur quatre mangent bio au moins une fois par mois. Quand on demande aux consommateurs pourquoi ils choisissent le bio, ils
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
