Engagées et motivées, ces différentes personnalités du monde de l’agro-alimentaire apportent leur vision de l’alimentation positive et nous partagent les facteurs clés de réussite de leur entreprise pour une alimentation plus durable. Sébastien Loctin, fondateur de Biofuture (Quintesens) Marie Kerouedan et Nathalie Golliet, co-fondatrices de Resurrection Marie Lecal-Michaud, Directrice Générale Déléguée de Famille Michaud Apiculteurs
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La glace faible en calorie
Halo Top propose des glaces légères qui ont le goût de la glace. Le sucre est remplacé par de la stévia, de plus en plus utilisée pour ses capacités sucrantes et acalorique, et l’érythritol, moins connu mais tout aussi naturellement présent dans la poire ou le raisin. Quand les industriels proposent des glaces à la consommation,
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Des sauces qui font voyager
Les sauces Oyé ! Mirch traduit par « Bonjour Chili! » sont inspirées des audacieuses recettes asiatiques et latino-américaines qui pimentent les plats de ses consommateurs avec une chaleur agréable. Fabriqués à partir d’ingrédients frais, locaux, en petites quantités, les produits sont soigneusement conçus pour garder une fraîcheur et une saveur optimale. Ces 3 sauces uniques sont
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Interview Sébastien Loctin, Biofuture (Quintesens), membre de la Communauté Pour nourrir demain
Sébastien Loctin, fondateur de Biofuture (Quintesens), pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre poste actuel ? Lyonnais d’origine, j’ai grandi dans une famille de cuisiniers et de traiteurs. Ca développe le sens du goût et des produits vrais. Après un parcours scolaire assez classique, j’ai naturellement choisi d’intégrer un poste où je pourrais m’investir sur
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La moitié des pubs alimentaires vues par les enfants sont pour des produits mauvais pour la santé – Le Monde
De la responsabilité des agences de communication, des producteurs de publicité et des médias d’avoir le courage de refuser certains budgets annonceurs afin de cesser de « polluer » les français avec la promotion de produits alimentaires mauvais pour les consommateurs et la planète. (…) Selon l’agence, les annonces pour des produits affichant un Nutri-Score D et
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Des fruits en barre
La société That’s it, propose des collations sucrées qui concentrent seulement l’essentiel pour garantir à ses consommateurs la meilleure expérience de snacking possible. La marque propose des barres, des truffes mais également des barres enrichies en probiotiques. That’s it utilise uniquement des fruits naturels, sans OGM, dans l’objectif de rendre les collations saines, faciles et
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Intervention dans le magazine Version Femina
Selon Sylvain Zaffaroni, l’achat « Made in France » et auprès des producteurs locaux est une des bonnes habitudes que l’on va garder suite au confinement.
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Des sauces pasta certifiées FODMAP
Fody Foods s’engage à ramener la joie de manger pour plus d’un milliard de personnes souffrant du syndrome du côlon irritable et d’autres désagréments digestifs. Le régime faible en FODMAP a été conçu en 2004 par des chercheurs de l’Université Monash, en Australie, pour contrer les symptômes associés au SCI. Ce régime établit la liste
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100% végétal avec Magic Bean
Les fondateurs de Magic Bean, Basak Yilin Colak et Reda Barhoumi, pensent que l’innovation dans l’industrie agro-alimentaire est compatible avec une démarche « clean label » et le respect de l’environnement. La mission de la jeune marque est donc de trouver des solutions aux problèmes environnementaux liés à nos habitudes alimentaires en maintenant notre exigence au plus
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Le fromage cottage est de retour
Le fondateur de Good Culture s’est lancé dans la commercialisation du fromage cottage en 2015, suite au diagnostique d’une colite ulcéreuse de son fondateur. Cette pathologie l’a forcé à changer son alimentation (pour limiter au maximum les médicaments), et notamment tous les produits qui pourraient provoquer des inflammations. Le fromage cottage est un produit caillé
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
