La marque néo-zélandaise Manaaki propose une gamme de conserves de condiments utilisant les ingrédients maoris traditionnels en modernisant les recettes pour cibler les consommateurs à la recherche de gastronomie moderne et de nouvelles expériences alimentaires. Le mot Manaaki représente l’hospitalité, fondement du soin de l’autre et du respect de l’étranger et la société, fondée par
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Nestlé se « végétalise » et souhaite céder les produits viande de la marque Herta
Dès 2015, nous avons informé les industries de la viande et les marques proposant des produits à base de protéines animales qu’elles allaient connaître une (r)évolution dans les années à venir car les consommateurs allaient se détourner de leurs propositions de produits en magasins. Tous nous ont entendu mais peu nous ont écouté et, aujourd’hui,
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Des sauces locales et authentiques – Molli
La marque mexicaine Molli milite pour le développement de produits de grande distribution avec des valeurs fortes identitaires. Chaque sauce est confectionnée à partir de recettes locales et ancestrales de la ville de Mexico et modernisant les outils de production utilisés par plusieurs générations de producteurs, souvent de père en fils. Mexico étant un croisement
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Du pop-corn au cannabis – Yummi Karma
Le pop-corn est souvent présenté comme une collation légère et saine, fabriqué à partir d’un ingrédient unique : le maïs. Avec Yummi Karma, le pop-corn peut être maintenant dégusté pour les effets médicaux du cannabis. Fondée par une jeune américaine, Krystal kitahara, qui souhaitait proposer une nouvelle façon de consommer le cannabis médical, la marque
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Qu’est-ce que le « Graal » de l’emballage durable ?
L’emballage est devenu un enjeu de société, et le reflet de l’ADN de la marque. Pour regagner la confiance des consommateurs dans les produits alimentaires, l’emballage se doit être en adéquation avec le produit. C’est d’autant plus vrai pour les produits issus du développement durable, l’emballage doit être également durable. Trois grandes directions se profilent
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Font Vella (Danone) propose un bouchon intelligent sur ses bouteilles d’eau
Danone va mettre en place des «capsules intelligentes» sur les bouteilles d’eau minérale de la marque espagnole d’eau minérale Font Vella afin de permettre aux consommateurs de suivre leur niveau d’hydratation. Surnommé Coach2O, ce bouchon connecté surveille la consommation d’eau et « guide le consommateur vers une hydratation adéquate » selon Danone. Ce « widget » se clipse sur
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De la bolognaise sans viande – FreshnFree
La véritable sauce bolognaise est une recette italienne (Bologne) à base de viande qui est désormais réinventée par la société FreshnFree en version végétalienne. Cette sauce sans viande de bœuf possède une liste d’ingrédients simples : tomates, chou-fleur, champignons, oignons, carottes, noix, vermouth, tomates séchées, pâte de tomate, ail, levure et quelques épices pour imiter
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Du lait de chameau pour bien bosser – AadvikFoods
La société indienne AadvikFoods propose une boisson à base de lait de chameaux et la promeut en super aliment plein d’énergie. En effet, le lait de chameau est une nourriture très nutritive consommée par les Bédouins et de nombreuses autres communautés désertiques du monde car il est un aliment parfait pour résister aux conditions climatiques
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innocent, super smoothies pour super hiver !
La marque innocent propose une gamme dédiée de smoothies pour nous aider à passer l’hiver en pleine forme ! Ces « super » smoothies sont confectionnés des fruits, des légumes, des graines, des plantes et des vitamines. Super smoothie orange, RECHARGE Super pouvoir : contribue au fonctionnement normal de votre système immunitaire Ingrédients : fruits et légumes
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Du jambon sans nitrite par Fleury Michon
Après un test consommateur réussi dans quelques supermarchés, la marque Fleury Michon commercialise, dans quelques semaines, son nouveau produit, le jambon « sans nitrite », dans toute la France. Ce jambon est au plus près de ce que l’on trouve chez les artisans charcutiers au niveau du goût et de la couleur avec un délai de conservation
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
