St Mamet, la marque française qui valorise le fruit depuis plus de 65 ans, continue son combat pour le fruit français, le local et la qualité due au consommateur avec le lancement de deux nouveaux labels qui incarnent ces valeurs : le fruit équitable français et les vergers durables. La marque invite également à rejoindre
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Une glace lyophilisée 100% végétale
Les aliments végétaliens, avec principalement les boissons et les desserts, gagnent, chaque jour, en popularité auprès des consommateurs en recherche d’alternatives pour savourer leurs produits préférés sans protéines animales. Les « Space Ice Kream » de Seva Foods répondent à cette demande avec des recettes de glaces sans OGM, sans produits laitiers et même sans soja. Elles
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Tendances mocktails et boissons chaudes selon MONIN
Véritable défi de créativité pour les bartenders, le mocktail n’est plus un simple cocktail revisité sans ingrédient alcoolisé, mais une recette équilibrée et innovante qui joue avec les ingrédients sans alcool, leurs arômes et leurs textures. Le mocktail devient dès lors une création à part entière. MONIN, marque de référence des professionnels du bar et
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GANG, les collations sucrées nouvelle génération
GANG est une nouvelle marque d’encas sucrés, 100% bios, naturels, vegan et made in France créée par Myriam HELAOUI et Anissa LE PRE, deux jeunes entrepreneures qui souhaite réinventer nos collations sucrées industrielles. « L’idée de Gang vient d’un besoin que nous avons nous mêmes rencontré. Avec de longues journées de cours et des pauses
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Etude ‘Apéritif 2019’, attitudes et comportements de consommation – ARCANE Research
La consommation de produits salés est indissociable de l’apéritif, notamment les produits du rayon épicerie salée et particulièrement les chips davantage encore présentes cette année, tout comme les fromages dans une moindre mesure, selon l’étude menée par Arcane Research. L’apéritif, moment de convivialité majoritairement pris au domicile Comme en 2017, la quasi-totalité des Français déclarent
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SOUFFLET et l’Inra lancent un programme de recherche sur les protéines végétales
Partenaires de longue date, le Groupe SOUFFLET et l’Inra lancent un programme de recherche sur le thème de la protéine végétale, avec un double objectif, agronomique et agroalimentaire. En amont, il s’agira d’identifier les meilleures techniques culturales alternatives de lutte contre les bruches de la lentille et de la féverole. En aval, l’objet des recherches
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Construisons ensemble les engagements de l’agro-alimentaire pour 2020
L’évènement Pour nourrir demain a pour ambition de réunir des acteurs variés de l’agro-alimentaire afin de construire ensemble une cartographie des engagements du secteur pour 2020. Le matin est consacré à de l’éveil avec la présentation des engagements passés et à venir de 10 personnalités de l’alimentaire qui, à travers leurs engagements personnels et professionnels,
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Du thé Matcha pour les londoniens
UKIYO est une jeune start-up basée à Londres qui fabrique du thé Matcha de qualité. A travers ses nouveaux produits, la marque souhaite promouvoir la consommation de Matcha sous différentes formes et pour différents moments de la journée : pour être bu de la manière traditionnelle, pour être consommé en tant que shot sain, pour
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Les néo-consommateurs, acteurs d’une révolution de l’alimentation.
[FOOD IS NOT DEAD] On continue notre petit tour d’horizon des speakers avec Sylvain Zaffaroni, co-fondateur Happy feed et Pour nourrir demain, qui s’exprimera sur les néo-consommateurs, acteurs d’une révolution de l’alimentation. Pour en savoir plus, inscrivez-vous ici : https://lnkd.in/dRTNw3B
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La limonade antioxydante
La fondatrice de la marque, Mélanie, était enceinte de son second enfant avec une forte envie de boissons aux agrumes et ne trouvait pas de limonade sans une « tonne de sucre », c’est à partir de ce manque d’offre qu’elle a décidé de créer sa propre limonade. La recette est devenue évidente lorsqu’elle a découvert les
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
