Avec TOKOOSTER, l’apparence joue les trouble-fête. À première vue, un pilon de poulet frit, croustillant et doré à souhait. Pourtant, sous cette coque bluffante se cache… du chocolat.…
Alpro s’invite dans le métro parisien avec une campagne qui oppose les “AL-PRO” aux “AL-PAS-PRO”. D’un côté, des latte arts millimétrés dignes des comptoirs de coffee shops pointus…
À l’heure où la souveraineté alimentaire s’impose dans le débat public, les AOP apparaissent comme un levier concret pour structurer des filières ancrées dans les territoires. En Haute-Savoie,…
Porté par la croissance continue du snacking et de la restauration rapide, le marché des oignons frits s’inscrit dans une dynamique soutenue. Les salad’bars progressent, le burger reste…
La protéine est devenue le nouveau mot magique des rayons français. Chaque semaine, je reçois dans le cadre de la rédaction d’articles pour la Veille des innovations alimentaires,…
Pour ce nouvel épisode des Coulisses du Goût avec Céline, direction Confiture Parisienne sous le viaduc des Arts à Paris. Cofondée par Nadège Gaultier, Confiture Parisienne cultive…
Avec Berrycious, NATURE ADDICTS joue la carte du fruit givré et du chocolat généreux. La marque propose des framboises, des fraises et des mûres entières, conservées surgelées, délicatement…
Le Challenge Végétal signe son retour pour une quatrième édition sur le salon Snack Show 2026. Dédié aux professionnels de la restauration, le concours s’impose comme une vitrine…
À Toulouse, l’école d’ingénieurs PURPAN s’associe à huit lycées agricoles d’Occitanie et de Nouvelle-Aquitaine pour structurer un Bachelor Agro baptisé « Entreprendre, accompagner et manager en agriculture »…
Face à l’engouement croissant des Français pour le gingembre, JOM BAO s’inscrit dans la tendance avec un jus composé à 97 % de gingembre bio et 3 %…