Une nouvelle recherche d’EIT Food, la plus grande communauté d’innovation alimentaire au monde, révèle que les jeunes de toute l’Europe souhaitent une refonte du système alimentaire mondial pour protéger l’environnement: Près de huit jeunes sur dix en Europe (78 %) pensent que nous devons prendre des mesures urgentes pour rendre la façon dont nous produisons et
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Une chaîne Youtube pour promouvoir le beurre végétalien
Le pionnier des produits laitiers végétaliens, Miyoko’s Creamery, a annoncé le lancement d’une chaîne de cuisine YouTube conçue pour présenter la polyvalence de son produit phare : le beurre sans produits laitiers. La chaîne proposera une variété d’émissions avec des animateurs allant du chef végétalien Eddie Garza au vice-président de Veggie Grill de F&B Kasja
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France : vers un abandon du Nutri-score ?
L’Union Européenne cherche un nouveau système d’étiquetage alimentaire à mettre en place pour l’ensemble des pays. Parmi les programmes, c’est le Nutri-score qui a le plus la cote mais en vu d’un accord franco-italien, le gouvernement français réfléchit à la possibilité de ne plus soutenir l’étiquette à code de couleur. Le Premier ministre italien Mario
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Livre blanc “50 conseils de personnalités pour Vivre Vert !”
Vivre vert au quotidien, le média des initiatives écologiques, positives et inspirantes vous propose de découvrir les témoignages et les conseils d’hommes et de femmes qui s’engagent chaque jour en faveur d’un monde plus écologique. 50 personnalités nous ont livré leur points de vues sur la manière d’agir efficacement aujourd’hui… Des conseils inspirants et pragmatiques
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Des distributeurs de produits locaux dans les gares franciliennes
Si la demande pour les produits locaux continue d’augmenter en France, les moyens d’y accéder restent encore limités. Niels Julien-Saint-Amand, fondateur des « Boutiques de mon village », a mis en place des distributeurs de produits frais dans des gares franciliennes. Depuis la crise du Covid-19, la demande de produits issus de circuits courts ne cesse d’augmenter
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(Vidéo) Intervention « Innovation agroalimentaire et végétal »
Retrouvez l’intervention en vidéo, de Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, dans le cadre de la table ronde « Innovation agroalimentaire et végétal », un événement organisé dans le cadre des Rencontres Régionales de la Recherche et de l’Innovation (RRI) 2021 à La Chaufferie à Tourcoing (59) le mercredi 24 novembre 2021.
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Des crêpes bio pour la Chandeleur
Le début de l’année sera l’occasion de mettre tout à plat… à commencer par la pâte ! Crêpes, gaufres et pancakes, à la Chandeleur version Marlette, tout y passe. Bio, à base de farine artisanale, de sel de l’Île de Ré et de sucre blond de canne, on dégaine la Préparation pour crêpes pour assembler
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Float Foods : un substitut d’œuf en faveur de la souveraineté alimentaire de Singapour
Fondé par des Singapouriens, pour Singapour et le reste du monde. Singapour, conforté par la crise du Covid-19 vise à produire localement 30 % de ses besoins nutritionnels d’ici 2030 ! Dans la réalité, il importe aujourd’hui plus de 90 % de son approvisionnement alimentaire et dans le seul secteur des œufs, Singapour importe 74%
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Meati Foods : de la viande à partir de champignons fermentés
Meati Foods, anciennement connu sous le nom d’Emergy Foods, est une startup américaine de protéines à base de champignons qui a récemment levée 50 millions de dollars notamment pour augmenter sa capacité de production. L’entreprise crée des protéines qui ressemblent à des morceaux de steak ou de poulet, mais qui sont en fait fabriquées à
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Sincera, libérez le plaisir de bien manger !
Sincera imagine depuis mars 2021 des recettes gourmandes et saines à base de légumineuses françaises issues de l’agriculture biologique. La marque commercialise des sauces et des tartinables, fabriqués en France, d’une grande qualité nutritionnelle et faciles à cuisiner. Des protéines végétales pour se régaler à chaque repas tout en contribuant à préserver l’environnement de demain.
