Comprendre. Anticiper. Décider. Chaque semaine, un décryptage stratégique ultra-ciblé sur l’actualité agroalimentaire, conçu pour les professionnels qui n’ont pas une minute à perdre. En…
Les habitudes alimentaires évoluent au fil des générations. Chaque tranche d’âge en France, des baby-boomers désormais seniors jusqu’aux enfants de la génération Alpha, a…
La croissance externe est devenue un levier majeur de la stratégie de Ferrero. Le groupe familial italien, connu pour Nutella et Kinder, multiplie les…
En 2030, nos assiettes françaises auront un petit goût de révolution. Entre tomates bio du jardin communal et steaks de pois chiches élaborés en…
De nouveaux canaux « hors radar » gagnent du terrain dans la distribution alimentaire. On voit émerger des formats discrets en marge des circuits…
Un modèle volume/marge remis en question Depuis des décennies, l’industrie agroalimentaire a misé sur un couple gagnant « volume/marge » : produire toujours plus pour optimiser…
Une opportunité immense pour les marques alimentaires Alors que la génération du baby-boom atteint l’âge de la retraite, l’industrie agroalimentaire se réinvente pour répondre…
Des cassoulets… à l’innovation durable : le parcours inspirant de Laurence Dayen chez Cofigeo. De Nestlé à William Saurin en passant par le textile,…
Nomadisme, marketing et innovations Traditionnellement rythmée par trois repas pris en famille à heures fixes, l’alimentation des Français évolue vers des pratiques plus éclatées.…