Longtemps cantonné aux rayons bio et à une image austère, ce produit d’origine asiatique revient sur le devant de la scène porté par une transformation profonde de son positionnement.
Derrière cette évolution : une relecture stratégique du produit, qui passe d’ingrédient “militant” à solution gourmande, pratique et intégrée au quotidien.
Un marché français encore en construction mais en forte dynamique.
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