Adrien Moyne, co-fondateur de Vertu Food, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? J’ai 27 ans et je suis un passionné du…
Comment allier plaisir de la gourmandise, atelier de créativité et pédagogie sur le bien manger ? Avec le livre de Audrey Zucchi nommé « Grands…
Au cœur de la Dordogne, le savoir-faire de Caviar de Neuvic, producteur français de caviar depuis 2013, s’étend de l’élevage des poissons à l’élaboration…
Pas facile de casser les codes de l’emballage de saumon fumé mais le défi a été relevé par une jeune société australienne qui propose…
3/4 oz. est une jeune entreprise de Montréal qui produit et vend des sirops haut de gamme pour les amateurs de cocktails de qualité…
Laurent Palanque, propriétaire du Petit Duc, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? J’ai une formation d’ingénieur et j’ai commencé ma carrière…
Selon le magazine américain Forbes, la tradition culinaire française est en déclin avec l’hystérie de nos compatriotes pour la dégustation de hamburgers. En effet,…
Le Sandwich & Snack Show, le rendez-vous référent de la restauration rapide et à emporter, présente les résultats de l’indice Jambon-Beurre 2017, un outil…
Malgré la croissance de l’usage des collations nomades en France et le développement des espaces de restaurations rapides de type Fast Good, les français…