L’industrie agroalimentaire est souvent pointée du doigt pour sa contribution significative au gaspillage alimentaire. Mais une solution novatrice baptisée « Stokelp » émerge, promettant une révolution dans la gestion des…
La France, pays aux traditions culinaires profondément ancrées, a toujours été réputée pour la richesse de ses produits de la mer. Pourtant, une révolution silencieuse s’y déroule…
Le Bassin d’Arcachon, lieu emblématique du Sud-Ouest de la France, est réputé pour ses huîtres et ses paysages époustouflants. Mais peu savent que cette région est également le…
Meuniers depuis 1834 : la Minoterie Celle, précurseur de CELNAT, est fière de ses origines qui remontent à 1834, s’établissant comme l’une des premières minoteries industrielles de la…
Les matins sont souvent pressés et il peut être tentant de sauter le petit déjeuner ou de se rabattre sur des options rapides mais peu nutritives. Heureusement, pour…
Depuis plus d’un siècle, la madeleine a une adresse : Maison Colibri. Plus qu’une pâtisserie, elle est l’emblème d’une histoire riche, où chaque chapitre est tissé de passion,…
Dans l’univers foisonnant de la cuisine, chaque culture a ses joyaux, des plats qui racontent une histoire, un terroir, un savoir-faire. La France, reconnue pour sa gastronomie, n’est…
« En 2033, les légumineuses (lentilles, pois chiche) riches en protéines auront la côte ! Elles seront préparées pour être plus attractives, gourmandes et pratiques pour les consommateurs.…
Depuis 2014, l’Irlande est le berceau de la première brasserie dédiée au kéfir d’eau d’Europe : King of Kefir. Se basant sur l’utilisation traditionnelle des grains de kéfir…
Tous ceux qui ont fait le choix du végétarisme ou du véganisme le savent : il n’est pas toujours simple de retrouver les saveurs de certains produits emblématiques…
L’histoire de Saupiquet, marque phare du secteur de la conserve de poissons, est un véritable témoignage de l’innovation, de la persévérance et de la vision. De ses modestes…