Après avoir conquis les amateurs de pizzas à pâte épaisse, Marie s’attaque à un nouveau terrain avec Crousti Fine. Cette nouvelle gamme, prévue pour avril, mise sur une…
Jacquet souffle cette année ses 140 bougies et prouve qu’en boulangerie, l’âge n’est qu’un ingrédient de plus pour enrichir la recette. Fondée au XIXe siècle par un boulanger…
Chiche! élargit sa gamme de graines grillées avec une recette au bleu et à la figue. Ce mélange associe pois chiches, pois verts, fèves, noix de cajou, amandes…
Chaque pays a ses spécialités… et certaines sont vraiment hors du commun ! Des plats qui surprennent par leur ingrédients, leur préparation ou juste leur apparence. Pourtant, dans…
De la difficulté d’équilibrer ambition technologique et viabilité économique. Nous avions rencontré, avec Marion, Antoine Hubert et ses associés, dès le lancement de leur projet au sein de…
Les céréales de Magic Morning s’attaquent aux standards bien huilés du matin. Trop sucrées ? Oubliées. Trop mollassonnes ? Même pas en rêve. Avec des recettes riches en…
Arsène s’invite dans les tasses avec une boisson qui bouscule les codes du café traditionnel. Exit l’arabica et le robusta, place à une recette qui mise sur des…
Lors du SIVAL25, la conférence de Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, a mis en lumière les tendances et innovations actuelles qui façonnent le secteur agroalimentaire en…
Happyvore élargit son offre avec une alternative végétale au jambon. Conçues à partir de pois et de fèves, ces tranches affichent un Nutri-Score A et sont riches en…
Les personnalités qui font l’alimentation de demain ! Leïla Veillon – Directrice Réseau Distribution Directrice Communication et Marketing – ARTERRIS GROUPE Intrapreneuse, autonome et animée par une curiosité…
Mix Buffet bouscule la street food en enroulant les classiques du fast-food dans une tortilla. Son concept « wraps trip » propose trois recettes inspirées des incontournables : le burger,…