Happyvore élargit son offre avec une alternative végétale au jambon. Conçues à partir de pois et de fèves, ces tranches affichent un Nutri-Score A et sont riches en protéines. De quoi intriguer les amateurs de charcuterie tout en s’adressant aux adeptes du végétal.
Ce produit s’inscrit dans la tendance des substituts aux produits carnés qui cherchent à reproduire aussi bien le goût que la texture. happyvore promet une expérience proche du jambon traditionnel, mais sans viande. Un pari audacieux, alors que les alternatives végétales aux produits de charcuterie restent encore rares sur le marché français.
En affichant un label « Saveur de l’année 2025 », la marque mise sur l’attrait du goût pour convaincre. Reste à voir si cette version végétale réussira à se faire une place aux côtés du jambon classique dans les rayons.
