Karéléa reprend un classique du goûter en supprimant un ingrédient emblématique : le sucre. La marque spécialisée dans le contrôle des apports sucrés propose une version du petit…
Atika continue d’élargir son terrain de jeu autour de la ginger beer, en y ajoutant des fruits pour des recettes plus accessibles et rafraîchissantes. Derrière chaque bouteille, une…
Zohi bouscule les codes du complément alimentaire en misant sur le format chewing-gum. À mâcher partout et à tout moment, ses gommes renferment des actifs pensés pour agir…
En Allemagne, Nesquik glisse son goût signature dans un format tartinable. La marque emblématique du petit-déjeuner s’attaque à un usage familier mais stratégique : la tartine. Avec une…
Sainte Lucie joue la carte de la praticité avec une pâte verte de pistache pensée pour s’inviter dans les cuisines domestiques. Longtemps utilisée en pâtisserie professionnelle, cette préparation…
Panzani s’aventure sur des terrains plus audacieux avec deux recettes qui viennent bousculer les habitudes. Le pesto rouge pimenté joue sur l’intensité en associant tomate et piment pour…
Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain, prend la plume dans Bio Linéaires pour décrypter les transformations alimentaires en cours. Avec son regard affûté sur les pratiques de…
Atelier Marta glisse une teinte violette dans les tasses hivernales avec son Ube Latte, une boisson en poudre à base d’un tubercule venu des Philippines. Entre douceur vanillée…
Tracking digital, panels, e-commerce, social listening… Jamais les industriels de l’agroalimentaire n’ont disposé d’autant de données sur leurs consommateurs. Pourtant, l’abondance de chiffres ne rime pas avec clairvoyance…
À l’approche de l’Épiphanie, La Patelière invite tous les amateurs de galette à mettre la main à la pâte avec une préparation aux amandes pensée pour simplifier la…
Maître Prunille enrichit les rayons avec trois associations pensées pour les amateurs de pâtisserie maison. Le mix pomme cannelle mise sur le contraste entre le croquant des noix…