En 2026, Les 2 Marmottes soufflent leurs 50 bougies ! Depuis 1976, cette PME de Haute-Savoie cultive son savoir-faire autour des infusions et des thés composés exclusivement de…
À Lille-Hellemmes, Képices cultive l’art de la cuisine marocaine à travers des recettes familiales revisitées pour simplifier le quotidien. Fondée par Kaoutar Amkachar, cette maison d’épicerie fine associe…
Cynthia Pierini, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre poste actuel ? Après un master professionnel en arômes alimentaires à l’ISIPCA, j’ai commencé ma carrière en R&D agroalimentaire,…
Et si le compte à rebours jusqu’à Noël se dégustait à la petite cuillère ? Lidl revisite la tradition du calendrier de l’Avent avec une version gourmande qui…
Pour Halloween, Picard invite les gourmands à pousser les portes de Poudlard avec une collection de desserts glacés inspirée de l’univers Harry Potter. Imaginées en collaboration avec Warner…
Quand nous avons commencé à accompagner les marques alimentaires avec Pour nourrir demain, la stratégie commerciale suivait généralement le même chemin. On consolidait d’abord son offre dans sa…
La Marmotte Gourmande compte bien faire patienter les gourmands jusqu’à Noël avec des calendriers de l’Avent adaptés aux principales restrictions alimentaires. Pour les fêtes 2026, la biscuiterie artisanale…
Les Français prennent leur digestion au sérieux, mais leurs bonnes résolutions alimentaires ont parfois du mal à durer. Selon une étude OpinionWay réalisée pour Activia, 75 % des…
Le traditionnel cappuccino pourrait bientôt partager la vedette avec des boissons bien plus surprenantes. Dans son rapport Future of Taste, Oatly identifie quatre tendances qui devraient transformer les…
Le lait de brebis s’adapte aux attentes des consommateurs soucieux de leur confort digestif. Le Petit Basque propose deux spécialités sans lactose, aux saveurs Nature et Vanille, élaborées…
Les fibres reviennent au premier plan de l’innovation alimentaire. Pourtant, leur rôle reste souvent résumé à une seule fonction : faciliter le transit. Les recherches sur le microbiote…