La viande cultivée en laboratoire, également connue sous le nom de viande cellulaire, représente une innovation alimentaire majeure avec le potentiel de transformer radicalement notre système alimentaire. Grâce…
Après cinq années de travail et 20 millions d’euros d’investissement, l’entreprise Sabarot a été fière d’inaugurer ses nouvelles installations lui permettant d’accompagner toujours plus la démocratisation de la…
Les innovations dans l’industrie alimentaire ne cessent de se développer, nous propulsant vers une nouvelle ère de la consommation alimentaire. Que cela concerne la viande cultivée en laboratoire,…
La Blue Java, souvent surnommée la « banane à la crème glacée », est une variété de banane aux caractéristiques singulières. La couleur de sa peau, d’un bleu argenté, ainsi…
Cacolac propose sa version à la vanille, cette recette exclusivement disponible dans les DOM TOM est désormais proposée en métropole. Fabriquée à Bordeaux à partir de lait frais…
La salade d’algues épicée au Gochujang par Atlantic Sea Farms est une salade à base de varech, végane, sans gluten, qui met en valeur le varech cultivé de…
BranchOut Food va bientôt introduire des snacks de Choux de Bruxelles croustillants avec du sel marin en tant que nouvelle friandise compatible avec le régime keto, végane et…
Agropole organise chaque année, depuis 1994, un concours récompensant l’innovation en agroalimentaire. Lors de ce concours national, les fondateurs de Pour nourrir demain, Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni,…
Les tout derniers kits de salade Fresh Express élargissent la gamme des produits les plus vendus de la marque avec des variétés qui s’inspirent des saveurs du monde…
Toujours en quête de pâtes gourmandes, le fabricant français de Pâtes d’Alsace Valfleuri dévoile sa nouvelle gamme de pâtes 100% blé dur confectionnées à partir de moules en…
Nathan Freret, Head of Business & Operations de FAIRME, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre projet ? Fairme a conçu une machine de transformation laitière multi-produit entièrement…