Danone Manifesto Ventures a annoncé, la semaine dernière, son investissement de 30 millions de dollars dans la société Harmless Harvest productrice d’une boisson à l’eau de coco réalisé…
Pas facile d’innover dans le domaine du thé pour surprendre de nouveaux consommateurs ! Justea, société canadienne, propose un thé qui change de couleur lors de l’ajout de…
Six start‐ups, dont trois étrangères, sont sélectionnées pour participer à la troisième édition du programme d’accélération dédié à la FoodTech et à l’AgTech. Ce mardi 30 janvier, le…
Juliette Denise, co-fondatrice d’Apéro Mosaïk, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? 2016, mon diplôme de l’ESCP en poche, je suis partie un an avec mon…
Victor Bouis, Co-fondateur de Arthur à Table !, pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Astrid et moi-même sommes depuis tout petit deux fortes têtes à…
La chaîne Suisse de supermarchés Coop vient de lancer son tout nouveau concept de magasin dédié au végétal… La chaîne Suisse Coop a basé sa stratégie sur le…
Label ferme : le « fast-good » pour une alimentation plus positive au quotidien Dans la lignée des AMAP, et autres circuits courts, les consommateurs urbains (et qui plus est…
Le magasin Amazon Go a été en béta privé, pendant presque un an, pour les employés d’Amazon qui ont pu jouer les cobayes dans les 160 m2 situé…
Souvent citée dans mes articles comme une révolution alimentaire à tous les niveaux : consommateurs, distributeurs, producteurs… Voici quelques chiffres qui prouvent les enjeux forts de cette évolution…
Le dernier Winter Fancy Food Show, évènement organisé par Specialty Food Association vient de se terminer à Los Angeles et a présenté plus de 80 000 produits alimentaires…
La conception de recette à base de charbon actif est une des tendances alimentaires qui sera la plus visible cette année avec sa couleur noire reconnaissable dans les…