Les consommateurs d’aujourd’hui ne sont plus passifs ni naïfs. Qu’il s’agisse d’écologie, de gaspillage, de santé ou d’éthique, ils ont souvent un temps d’avance sur l’industrie agroalimentaire. En…
Connétable met à l’honneur la fraîcheur marine avec sa série « Pêche du jour », préparée en moins de 24 heures après l’arrivée des sardines au port. Pêchées dans l’Atlantique…
Pour célébrer les 10 ans de Pour nourrir demain, nous organisons une soirée exceptionnelle autour d’un dîner festif ! Depuis une décennie, Pour nourrir demain scrute les coulisses…
Coopérative U prend le contrepied des traditions liquides en multipliant les références sans alcool. Sous les marques Lorenzini et Merveïa, l’enseigne propose sept boissons prêtes à trinquer. Lorenzini…
Dix ans que Pour nourrir demain scrute les coulisses de l’alimentation, interroge les acteurs engagés et capte les signaux faibles qui dessinent ce que les Français mettront demain…
La scène est familière : un plateau de fromages apporté en fin de repas, un rituel ancré dans la tradition gastronomique française. Pourtant, ce rituel n’est plus aussi…
Avant 1935 – Dans le Royans, au pied du Vercors, la raviole est un mets paysan ancien, façonné à la main par les ravioleuses. La recette familiale, à…
Avec sa collection Guinguette, Le Coq Toqué continue de bousculer l’univers des softs en misant sur des fines bulles bio, fruitées et franchement désaltérantes. Trois recettes qui jouent…
L’atelier V* embarque les amateurs de cuisine végétale pour un tour du monde express, sans escale en cuisine. Avec ses nouvelles bases prêtes-à-cuisiner aux légumineuses bio françaises, la…
Parmentine élargit son offre avec Easy & Good, une solution pensée pour celles et ceux qui veulent gagner du temps en cuisine sans renoncer au goût. Déjà précuites…
Chez Sauces Martin, la Saint-Valentin ne se célèbre pas avec des bougies et du champagne, mais avec une claque gustative bien sentie. La Fessée, c’est leur création la…