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  • Interview Emmanuel Joubert, Fondateur de Tomm’Pousse – fromages végétaux

    Pour Nourrir Demain 28 novembre 2017     Interview

    Emmanuel Joubert, Fondateur de Tomm’Pousse (ACT ON EAT), pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Après une école de commerce, j’ai été salarié dans le privé pendant plus de 10 ans. Au fil du temps, l’envie d’être plus en phase avec mes valeurs et mes centres d’intérêts est devenue de plus en plus

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  • Seamore "I sea pasta", les pâtes aux algues sauvages

    Pour Nourrir Demain 28 novembre 2017     Actualité agro-alimentaire

    La jeune entreprise néerlandaise Seamore s’attaque au marché français avec ses tagliatelles « I sea pasta » à base d’algues organiques. En effet, après avoir proposé ses produits composés d’algues organiques sauvages Himantahalia aux Pays-Bas, au Royaume-Uni, en Suisse, en Australie et en Allemagne, c’est désormais aux consommateurs français de pouvoir déguster cette alternative aux pâtes classiques.

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  • Enquête : consommation d'un snack pour femmes enceintes

    Pour Nourrir Demain 24 novembre 2017     Actualité agro-alimentaire

    Cinq étudiantes en 4ème année de formation Ingénieur en Alimentation & Santé à UniLaSalle réalisent, dans le cadre d’un projet étudiant, une enquête marketing sur le marché du snacking sain. Elles ont axé leur étude qualitative sur une population cible : les femmes enceintes et pour cela elles ont  réalisé un questionnaire afin d’en savoir

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  • Innovation packaging : Mimica Touch (Royaume-Uni)

    Pour Nourrir Demain 24 novembre 2017     Actualité agro-alimentaire

    On produit déjà dans le monde assez de nourriture pour nourrir 10 milliards de personnes, mais 30% de celle-ci est perdue et gâchée, notamment au niveau des consommateurs. L’une des causes de ce gaspillage est que les dates de péremption des aliments ne sont pas toujours adaptées, ou bien que deux produits similaires ayant la

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  • La cuisine mexicaine devient gastronomique : SANCHEZ au Danemark

    Pour Nourrir Demain 24 novembre 2017     Actualité agro-alimentaire

    Depuis plusieurs années, la cuisine ethnique se développe en Europe à travers des tendances alimentaires venus d’Asie, d’Amérique du Sud ou d’Afrique. Ces influences se retrouvent dans les linéaires des distributeurs, dans les cantines et bien sur à travers des propositions de restaurants plus ou moins haut de gamme. Aux Etats-Unis, de part ses frontières

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  • Interview : Emilie Ronfard, responsable marketing et R&D de la marque « Biscuits DAO »

    Pour Nourrir Demain 24 novembre 2017     Interview

    Emilie Ronfard, responsable marketing et R&D de la marque « Biscuits DAO », pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ?  Entreprise indépendante, familiale, et entièrement dédiée au secteur des magasins spécialisés bio, Lou Bio a été créé en 2006 par mon père et ma mère, Luc et Hélène Ronfard, sur la base de valeurs écologique, éthique,

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  • FrenchFood Capital annonce son premier investissement !

    Pour Nourrir Demain 24 novembre 2017     Interview

    FrenchFood Capital : le fonds d’investissement Food  En juillet dernier, FrenchFood Capital (nouveau fonds de Capital Développement entrepreneurial spécialisé food) annonçait une levée de 70 M€ (auprès de trois grands groupes d’investisseurs : des industriels de l’agro-alimentaire, des entrepreneurs et familles du « Food » et du « Retail », des investisseurs institutionnels tels que Bpifrance, le Crédit Mutuel Arkea, Tikehau

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  • OH YES ! La nouvelle boisson qui permet de déconnecter

    Pour Nourrir Demain 24 novembre 2017     Actualité agro-alimentaire

    Ce qui surprend, lors de la découverte des nouvelles boissons saines françaises OH YES !, ce sont les étiquettes avec cet ange de BD qui semble prendre du bon temps… puis ce sont les promesses (pure, source, zen) et enfin les saveurs ! OH YES ! innove et bouscule donc les codes de la boisson

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  • Innovopro, la révolution des pois chiches

    Pour Nourrir Demain 24 novembre 2017     Actualité agro-alimentaire

    Dirigée par trois femmes expertes, Taly Nechushtan, Nitzan N. Ben Chaim et Ana Snap, Innovopro est une société israélienne qui produit des concentrés de protéines de pois chiche (70%). L’objectif de la société est d’apporter cet ingrédient végétalien sur le marché alimentaire mondial afin de remplacer, par exemple, les protéines de soja. Sans OGM, ces

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  • Walmart annonce la pré-commande de 15 semi-remorques électriques Tesla

    Pour Nourrir Demain 23 novembre 2017     Actualité agro-alimentaire

    Suite à l’annonce par Elon Musk, semaine dernière, de la commercialisation de semi-remorques 100% électriques par sa société Testla, la chaîne américaine de magasins Walmart a annoncé la pré-commande des ces véhicules innovants pour un test de transport de marchandise aux Etats-Unis et au Canada. La compagnie a déclaré ses ambitions : « Nous avons une

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