La cuvée 2021 a tenu ses promesses : « une promotion de très grande qualité » reconnue en ces termes par un jury regrettant d’avoir à départager les 6 finalistes ! Cette finale a mis en lumière la conviction de créateurs d’entreprises répondant chacun à leur manière aux enjeux des 10 prochaines années. La durabilité,

Jusqu’au 7 novembre 2021, le Pôle de compétitivité recueillera les candidatures des jeunes entreprises françaises (en cours de création ou moins de 18 mois). Le 3 décembre, le jury attribuera 4 prix dotés d’aides de 10 000€, doublées d’un accompagnement opérationnel et stratégique. Une nouveauté cette année : la remise d’un “prix académique” consacré aux

40% des français veulent consommer davantage de produits végétaux, auxquels s’ajoutent les 5% de végétariens dont 0,5% de vegan. On compte 30% de français qui se disent flexitariens. On arrive aujourd’hui à près de 45% des français favorables à ce type d’alimentation. L’alimentation végétale a donc le vent en poupe et sa croissance est exponentielle

Fort de près de 15 années d’expérience et porté par le pôle de compétitivité Innovalliance, innovafood est le concours national dédié à l’innovation (produits de moins d’un an ou en phase de lancement) des filières agro-alimentaires du secteur végétal. Cette année 39 candidats de toute la France avaient été sélectionnés par le Comité d’Organisation. Après

Depuis plus de 20 ans, ECOTROPHELIA, est le premier concours français et européen d’innovation alimentaire dans le cadre duquel les étudiants de l’enseignement supérieur français pensent l’alimentation de demain. Pour la 22ème édition qui vient de se dérouler à Nancy, ce sont 22 projets d’innovation alimentaire qui ont été défendus par 158 étudiants représentant 23

Depuis plus de 20 ans, ECOTROPHELIA, est le premier concours français et européen d’innovation alimentaire. Dans le cadre d’un concours annuel, les étudiants de l’enseignement supérieur français préparent l’alimentation de demain. Issu d’une coopération entre les acteurs de l’innovation food et ceux de l’enseignement supérieur, de la recherche et des entreprises, ECOTROPHELIA place au cœur

Pour nourrir demain est partenaire du concours Innovafood dédié à l’innovation alimentaire des filières végétales et Sylvain Zaffaroni participera en tant que membre du jury national, fin juin 2021 à Avignon, afin de sélectionner les lauréats de cette nouvelle édition. Le concours Innovafood met en lumière les innovations alimentaires qui favorisent une consommation végétale, saine

Des innovations au service d’une alimentation saine, savoureuse et durable Ce printemps, cinq nouvelles start-ups et PME innovantes ont été sélectionnées pour participer à ToasterLAB, le programme d’accélération 100% agroalimentaire de Vitagora. Distribution de liquide en vrac, sorbets alcoolisés, analogues végétaux à la viande et au poisson, solution de gestion de provisions et de réduction