LorAnn, une marque spécialisée dans les huiles et arômes biologiques pour la pâtisserie, propose un kit Gummy Bear pour réaliser ses bonbons en forme…
La coopération agricole s’est interrogée sur notre alimentation de demain et propose deux visions résolument contraires, une première pessimiste et la seconde plus optimiste.…
Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, a répondu aux questions de Food Magazine pour le dossier « Cap sur les protéines de demain -…
Edouard Bergeon, réalisateur d’Au Nom de la Terre, le film aux 2 millions d’entrées qui a bouleversé le monde agricole la genèse du livre…
C’est un peu le monde à l’envers : avec le CV inversé, initiative du collectif « Pour nourrir demain », c’est l’entreprise qui se…
Les bâtonnets de poulets d’Ovation Foods sont réalisés à partir de poitrine de poulet sans peau et un oeuf de poulet avec la promesse…
Les algues utilisées par Nüri sont de culture bretonnes, ce qui ne dégrade pas les fonds marins, et ne nécessite ni eau douce, ni…
La figue de barbarie sauvage est un concentré de vertus. L’Opuntia Stricta, est un fruit considéré comme invasif. Il est pourtant riche en antioxydants,…
Pour atteindre la neutralité carbone à l’horizon 2050, l’agriculture joue un rôle de premier plan. Pourquoi ? Parce que le secteur agricole présente la…