Tramier explore une nouvelle manière de travailler les fruits secs avec sa gamme Les Torréfiés. Trois recettes distinctes ont été imaginées autour de la torréfaction, pour concentrer les arômes et renforcer le caractère de chaque ingrédient.
Dans Tellement + Intense, le choix s’est porté sur deux variétés d’amandes, Lauranne et Vairo émondée. Un duo sobre qui mise tout sur la puissance du fruit sec en version torréfiée.
Tellement + Gourmand joue la carte de la rondeur avec l’association d’amandes, de noisettes et de noix de macadamia. Le trio crée une sensation proche du praliné, sans sucre ajouté.
Tellement + Craquant, de son côté, sort des sentiers battus. Aux traditionnelles amandes et cacahuètes s’ajoutent des noix de cajou et des pois chiches. Une proposition inattendue qui accentue la texture sans perdre en richesse gustative.
Tramier s’adresse ici à celles et ceux qui cherchent du caractère et du contraste dans des encas salés, entre apéritif, pause nutritive et touche croquante à parsemer.
