Le conseiller agricole épaule les agriculteurs dans leurs choix techniques, économiques, réglementaires ou stratégiques. Il intervient sur des sujets variés : choix des cultures, conduite d’élevage, transition agroécologique,…
En cette fin d’année, retour sur les articles les plus lus. Une sélection qui révèle les sujets qui ont le plus captivé les lecteurs et dessine les grandes…
La maison alsacienne Pierre Schmidt s’autorise quelques détours créatifs autour de la tourte en mariant la tradition feuilletée au beurre avec des associations pour le moins inattendues. Exit…
À l’occasion du Congrès Goût et Arômes prévu en juin 2026 à Paris, Sylvain Zaffaroni, cofondateur de Pour nourrir demain, prendra la parole sur un sujet en pleine…
Jacks Cheese s’empare d’un duo qui agite les réseaux : l’accord chocolat-pistache popularisé à Dubaï. La marque s’inspire de cette tendance virale pour proposer une version crémeuse à…
Pour les tables de décembre, MOWI glisse dans ses pavés Royal des notes qui évoquent directement les parfums de fin d’année . Le saumon est accompagné d’un mélange…
L’ingénieur en biotechnologies alimentaires utilise les micro-organismes, les enzymes ou les cultures cellulaires pour développer de nouveaux ingrédients, améliorer les procédés de transformation ou créer des produits à…
1905 — Les origines Tout commence en Vendée, à Pouzauges, lorsque Félix Fleury et Lucien Michon, deux artisans charcutiers passionnés, fondent leur entreprise. Leur ambition : proposer des…
Avec ses packs aux couleurs vives et ses slogans décalés, Max & Méli ambitionne d’apporter une touche de fraîcheur au rayon fruits secs bio. Fondée par Organic Alliance,…
Le 19 décembre, le coffee shop Copains d’Oberkampf se transforme en salon végétal scénographié aux couleurs de Lena Mahfouf. À l’occasion de la sortie de son ouvrage…
La marque TOSS débarque dans les rayons britanniques avec l’intention claire de dépoussiérer l’univers des vinaigrettes. En misant sur des recettes aux accents contemporains et un packaging percutant,…