Deux coffee shops sur trois à Paris proposent déjà Oatly. Et ce chiffre grimpe chaque semaine, porté par une dynamique nationale : le café devient un terrain d’expression végétal, et Oatly en est l’un des acteurs clés.
Dans cette interview, Julie Duval, Directrice Générale de Oatly France, raconte comment la marque suédoise a su créer une place à part dans le quotidien des amateurs de café.
Une stratégie claire : miser sur l’usage, pas uniquement sur le produit. Former les baristas, proposer les bons formats (du 1,5L pour les pros aux berlingots pour les compagnies aériennes), être là où les habitudes changent.
Oatly ne se contente pas d’être bon dans la tasse. Il embarque dans son sillage une vision du végétal, pragmatique, engagée et incarnée.
Lire l’interview de Julie Duval sur sylvainzaffaroni.substack.com
