La Corsica propose une sauce qui réunit le thym, le miel et la clémentine dans une recette aigre-douce inspirée des saveurs méditerranéennes.
L’association de la douceur du miel avec les notes fraîches et acidulées de la clémentine offre un équilibre qui s’adapte aussi bien aux préparations du quotidien qu’aux recettes plus élaborées.
Cette sauce accompagne particulièrement les viandes blanches, comme le poulet ou le porc, en marinade ou en finition après cuisson.
Elle trouve également sa place avec un fromage de chèvre chaud, dont elle souligne le caractère, ou encore avec des poêlées de légumes auxquelles elle apporte une touche fruitée et parfumée.
Avec cette recette, La Corsica met en avant des ingrédients aux saveurs complémentaires pour enrichir de nombreuses préparations, aussi bien à l’apéritif qu’à table, en misant sur une association gourmande entre douceur, fraîcheur et notes aromatiques.
