Deux marques américaines s’associent pour créer une bière aux tortillas nommée Tio Rodrigo Tortilla Chip Lager. « Tout le monde est devenu un peu fou ces derniers temps alors nous voulions nous amuser et faire bouger les choses » a déclaré le brasseur en chef Steve Courier. « Pourquoi ne pas avoir vos chips et les boire aussi
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Le jaquier comme substitut à la viande
Le jaquier ou jacquier est un arbre de la famille des Moraceae, originaire d’Inde et du Bangladesh, cultivé et introduit dans la plupart des régions tropicales, en particulier pour son fruit comestible, la pomme jacque, surnommée le « fruit du pauvre ». Karana, une start-up basée à Singapour, proposer le jaquier comme ingrédient principal afin
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Des céréales de brocoli et de chou-fleur pour les bébés
Kendamil, une marque britannique de repas pour nourrissons a lancé deux nouvelles céréales naturelles pour bébé avec des saveurs salées : le brocoli et le chou-fleur au fromage. Les deux céréales conviennent aux enfants à partir de quatre mois, sont 100% britanniques et ne contiennent ni huile de palme ni huile de poisson. Fabriqué
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Des disques solubles pour des boissons saines
La marque américaine Effusio lance un « disque » de vitamines, de minéraux et de nutriments à laisser fondre dans des boissons froides ou chaudes. Sur le principe d’une dosette sans emballage, ces disques de boissons fonctionnelles sont imprimés en 2D. Selon le co-fondateur Paul Jacobson, « Dans un monde où les consommateurs sont sollicités par des boissons
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Chobani se lance dans les cafés froids prêts à boire
Quand Chobani a commencé à vendre du yaourt grec en 2007, cela a bouleversé le marché. Maintenant, la marque souhaite la même réussite pour le café glacé. En effet, Chobani lance une nouvelle gamme de cafés réfrigérés prêts à boire en quatre saveurs: une infusion froide noire, une version avec du lait d’avoine, une avec
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Un début d’année en forme avec les légumes lacto-fermentés
Faire la chasse aux kilos superflus des fêtes, s’offrir une parenthèse détox ou améliorer durablement le contenu de son assiette : l’heure est aux bonnes résolutions. Et si la solution se trouvait dans les bocaux Les Jarres Crues ? Ils renferment des légumes crus, locaux et bio conservés grâce à la lacto-fermentation. Avec ce procédé
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The Good Spoon : la mayo Supernaise qui ne casse pas d’oeufs !
Parée de sa Supernaise (première mayo sans œuf à base de microalgues fabriquée en France), The Good Spoon passe à l’action et dépose sur les tables son alternative végétale et délicieuse aux mayonnaises traditionnelles. Portés par une identité claire et affirmée à découvrir sur www.thegoodspoon.co, ses produits. régaleront les gourmands, les audacieux, les soucieux de
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Des barres chocolatées miraculeuses
Comme beaucoupe de jeunes entreprises food de ces dernières années, les fondateurs de Hubert, Antoine Boileau et Hugo Hiolin, veulent changer le monde à leur façon ! Et c’est en réinventant la barre énergétique qu’ils souhaitent apporter une offre saine pour le corps et l’esprit avec une gamme de barres naturelles, authentiques et miraculeuses. Ils
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Une omelette sans casser des oeufs
C’est une start-up indienne de Mumbai qui propose sa version végétalienne de l’omelette ou des oeufs brouillés. Evo Foods a conçu un substitut avec une valeur calorifique inférieure à celle d’un œuf et avec de nombreuses vitamines ajoutées comme D3 et B12 et est une source riche en protéines. «Nous prenons des légumineuses indiennes, en
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La jeune marque Mo’Rice fait une entrée fracassante en 2021 avec deux nouvelles recettes
Les brassés, glaces et desserts plaisir de Mo’Rice font désormais pleinement partie du paysage bio. En effet, plus de 1 000 magasins distribuent leurs produits dont Biocoop, La Vie Claire et Satoriz. Mais la start up ne souhaite pas se reposer sur ses lauriers et a donc lancé deux nouveaux desserts délicieux. Le premier fromage
Influenceurs pour une meilleure alimentation au plus grand nombre, nous mettons en lumière, au quotidien, les acteurs qui oeuvrent pour une alimentation plus saine, plus durable et plus engagée. Plus d'info
