Paysan Breton met en avant son lait ribot, un lait fermenté ancré dans la tradition bretonne.
Avec une texture onctueuse et une pointe d’acidité, il se consomme aussi bien nature qu’agrémenté de sirop ou de fruits. Composé uniquement de lait et de ferments lactiques, il rappelle la simplicité du yaourt tout en offrant une alternative rafraîchissante.
Son usage ne se limite pas à la dégustation : en cuisine, il apporte moelleux et légèreté aux recettes sucrées comme salées. Disponible au rayon frais, ce lait fermenté pourrait bien séduire les amateurs de goûts authentiques et de nouvelles expériences culinaires.
