L’histoire de la biscuiterie St Michel débute en 1905, dans le village de Saint Michel-Chef-Chef, niché sur la côte Atlantique française.
Joseph Grellier, un artisan passionné, a eu l’idée brillante de créer des galettes rondes et dorées pour régaler les habitants de son village.
Mais c’est avec la perspicacité de sa femme, Constance, que la recette a pris son envol. Elle eut l’ingénieuse idée de vendre ces galettes aux dames de la ville venues profiter des plages avoisinantes. Le succès était au rendez-vous.
En 1908, stimulé par cette réussite initiale et l’image d’une poule comme emblème, symbole de la France rurale et des bons produits, Joseph consolide sa marque. La poule deviendra une icône pour St Michel, représentant la tradition et la qualité.
Face à une demande croissante, la première biscuiterie St Michel est inaugurée en 1919. Dans sa quête d’innovation, la maison lance en 1920 les Sablés de Retz, une recette qui connaîtra une renommée inégalée.
L’entreprise continue d’innover au fil des décennies. Les années 1970 voient l’arrivée des Roudor, et 1986 marque l’ajout des délicieuses Madeleines de Commercy au portfolio de la marque.
S’appuyant sur plus d’un siècle de savoir-faire, St Michel n’a cessé d’évoluer tout en restant fidèle à ses racines. En 2009, l’entreprise, tout en perpétuant ses recettes emblématiques, s’est lancée dans la création de nouvelles gourmandises pour surprendre et ravir ses consommateurs.
2014 renforce cette promesse avec un engagement de surprendre ses clients avec des recettes toujours plus gourmandes, et en 2019, St Michel affiche fièrement son statut d’entreprise familiale indépendante française, dévouée à transmettre le goût des bonnes choses aux générations futures.
La marque St Michel ne se limite pas aux frontières françaises. Tout en produisant 100% de ses biscuits et gâteaux en France, l’entreprise s’est également implantée aux États-Unis, continuant ainsi à promouvoir le savoir-faire pâtissier français à l’international.
Aujourd’hui, les produits St Michel se retrouvent dans plus de 100 pays, y compris sous la marque Bonne Maman, pour laquelle St Michel assure la production et la commercialisation.
St Michel, c’est aussi une entreprise responsable. L’attention portée à la qualité des ingrédients, à leur origine, au bien-être animal et à l’environnement est au cœur de leur démarche.
La marque travaille étroitement avec les producteurs locaux, renforçant ainsi l’économie locale avec 1800 emplois directs et autant d’emplois indirects en France.
Aujourd’hui, St Michel est plus qu’une simple biscuiterie. C’est une entreprise forte de 1800 passionnés qui œuvrent chaque jour pour offrir des moments de gourmandise, tout en respectant des valeurs fortes d’authenticité, de qualité et de responsabilité.
Plus d’informations sur www.stmichel.fr
