Les légumineuses telles que les lentilles, haricots secs, pois chiches, fèves, lupins. disposent de vertus environnementales surprenantes et de qualités nutritionnelles incroyables.
Le 4° Programme National Nutrition Santé (PNNS4) re-commande d’ailleurs d’en consommer au moins 2 fois par semaine.
Faisons le point sur ces atouts grâce à une infographie pédagogique.
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