Depuis la première édition de l’étude Arcane Research livrée en 2018, et surtout depuis ces 18 derniers mois, les Français ont modifié leur rapport à l’alimentation et aux achats alimentaires. Ce changement de comportement s’est fait malgré eux, parce que les crises sont aussi des accélérateurs de tendances déjà sous-jacentes.

Cette nouvelle édition apporte une vision évolutive de tous les éléments abordés il y a 3 ans sur les thèmes de l’alimentation, la place qu’elle tient dans le quotidien des consommateurs mais aussi la manière dont elle est abordée, pratiquée, partagée par tous les Français.

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