L’entreprise alimentaire de Chicagoland IYA Foods et le fournisseur bio Terra Ingredients ont fait équipe.
Ensemble, elles ont créé une nouvelle alternative à la farine de riz : la farine de fonio.
Le produit est entièrement végétal, sans gluten et sans OGM.
Il est développé pour les consommateurs soucieux de leur santé, pour ceux qui cherchent à remplacer leur farine conventionnelle par une autre ayant une valeur nutritionnelle plus élevée.
Le fonio est une céréale ancienne incroyablement polyvalente. Elle a été cultivée et consommée pendant des siècles en Afrique de l’Ouest.
