fonio flour - La farine de fonio, une nouvelle alternative alimentaire

L’entreprise alimentaire de Chicagoland IYA Foods et le fournisseur bio Terra Ingredients ont fait équipe.

Ensemble, elles ont créé une nouvelle alternative à la farine de riz : la farine de fonio.

Le produit est entièrement végétal, sans gluten et sans OGM.

Il est développé pour les consommateurs soucieux de leur santé, pour ceux qui cherchent à remplacer leur farine conventionnelle par une autre ayant une valeur nutritionnelle plus élevée.

Le fonio est  une céréale ancienne incroyablement polyvalente. Elle a été cultivée et consommée pendant des siècles en Afrique de l’Ouest.