L’industrie agro-alimentaire française est en pleine mutation. Entre pénuries de ressources humaines et de matières premières, hausses de prix des énergies et autres multiples crises, le secteur est arrivé à un tournant où tous les acteurs doivent se réinventer.
Pourquoi une capsule temporelle de l’alimentation ?
Les marques alimentaires doivent aussi, avant toute chose, se projeter dans l’avenir pour donner de la vision et du sens à l’ensemble des maillons de la chaine, à commencer par les consommateurs, sur le futur du système alimentaire français.
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