Quand nous avons commencé à accompagner les marques alimentaires avec Pour nourrir demain, la stratégie commerciale suivait généralement le même chemin.
On consolidait d’abord son offre dans sa région. On cherchait ensuite à se développer en France. Puis, une fois les bases suffisamment solides, on envisageait l’export, en commençant par les pays voisins.
Une stratégie « escargot » : élargir progressivement son territoire, avancer de proche en proche, sans trop s’éloigner de son point de départ.
Cette approche avait sa logique. Elle permettait d’apprendre, de structurer son entreprise et de limiter les risques.
Aujourd’hui, je pense qu’elle mérite d’être sérieusement questionnée.
Parce que les conditions ont changé. Et parce qu’à force d’attendre d’être suffisamment solide en France pour aller ailleurs, une marque peut finir par épuiser les moyens qui lui auraient permis de se développer à l’international.
Pour de nombreuses entreprises alimentaires, l’export va prendre une autre place.
Celle d’un levier à intégrer dès le départ, dont pourrait dépendre, demain, leur capacité à durer.
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