Groix et Nature participe au Concours des innovations Pour nourrir demain avec sa Tartinable de Pleurotes de Belle-île et Sarrasin BIO.
Groix et Nature continue d’explorer les ressources bretonnes avec une recette qui met à l’honneur les pleurotes et le sarrasin bio. Ce tartinable associe 65 % de champignons cultivés sur substrat breton certifié bio et une touche de sarrasin pour une saveur à la fois boisée et légèrement grillée.
Fabriqué de manière artisanale sur l’île de Groix, ce produit illustre l’engagement de la marque en faveur du terroir local et des circuits courts.
Avec une équipe de 15 personnes installées sur l’île, Groix et Nature perpétue un savoir-faire culinaire insulaire depuis 25 ans. Entre conserves marines et huiles culinaires, l’entreprise, labellisée EPV, valorise les ressources locales sans colorant ni conservateur.
Cette nouvelle recette témoigne une fois de plus du lien entre terre et mer, un équilibre que la marque bretonne cultive avec soin. Une manière gourmande de mettre en lumière les producteurs insulaires tout en apportant une touche bretonne aux apéritifs.
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