L’objectif : manger vite, bien et en conscience.
Pendant longtemps, praticité rimait avec compromis (pour ne pas dire malbouffe !).
Dans les rayons, les solutions prêtes à consommer étaient synonymes de produits ultra-transformés, riches en sel, en sucres ou en additifs, et souvent pauvres en valeur nutritionnelle.
Ce temps-là est révolu.
Face à des consommateurs plus exigeants, mieux informés et toujours pressés, l’agroalimentaire opère un tournant stratégique : l’ultra-praticité adopte désormais les codes du “Better For You”.
Lire l’article complet sur sylvainzaffaroni.substack.com
