Dans le petit atelier de Sookies, une révolution douce et sucrée s’opère au cœur de la Sarthe : la transformation du pain invendu en délicieux biscuits, une initiative aussi originale qu’éco-responsable.
Chez Sookies, les palets sarthois sont plus qu’une friandise, ils incarnent un combat contre le gaspillage alimentaire et un message d’inclusivité sociale.
Fondée sur l’idée innovante de valoriser le pain qui ne trouve pas preneur, Sookies a élaboré une méthode pour récupérer, transformer et donner une nouvelle vie gourmande à ces invendus. Le résultat? Des biscuits à la fois croustillants et tendres, chargés d’histoire et de valeurs.
Sookies est bien plus qu’une entreprise biscuitière. C’est un projet solidaire qui offre une seconde chance, non seulement au pain, mais aussi aux personnes éloignées de l’emploi.
En intégrant ces individus dans le processus de production, Sookies leur permet de tisser des liens avec le monde professionnel tout en participant à une aventure entrepreneuriale significative.
Chez Sookies, pas de chaînes de montage robotisées, mais des mains habiles et des coeurs engagés. L’entreprise fait le choix de l’humain sur la machine, valorisant un savoir-faire artisanal qui honore le patrimoine culinaire local.
Cette philosophie se traduit par une production réalisée en circuit court : chaque étape, de la collecte à la fabrication, est localisée dans un périmètre de 20 km, minimisant ainsi l’impact environnemental.
La démarche de Sookies ne s’arrête pas à l’utilisation de pain invendu. Toute la production est pensée pour respecter l’environnement.
En limitant les déplacements, en choisissant des partenaires locaux, et en minimisant les déchets, Sookies s’affirme comme une entreprise qui prône et pratique une responsabilité écologique au quotidien.
Depuis 2018, grâce à l’initiative d’Alix et Jérémy, Sookies a su fédérer une équipe autour d’un objectif commun : réduire le gaspillage alimentaire.
Leur action ne s’arrête pas à la confection de biscuits, mais ouvre la voie à une prise de conscience plus large sur la nécessité de repenser nos habitudes de consommation.
Le secret des biscuits Sookies ? La poudre de pain, obtenue grâce à l’association Pain contre la faim.
Cette matière première, issue de la collecte auprès des grandes et moyennes surfaces, est transformée avec soin et se retrouve au coeur des biscuits Sookies, offrant une texture unique et un goût qui séduit les palais tout en servant une noble cause.
La transparence est un maître mot pour cette entreprise mancelle, où l’on se dit tout. Les consommateurs sont invités à connaître l’histoire derrière chaque biscuit, à comprendre l’impact de leur achat et à rejoindre la famille Sookies dans ce combat gourmand contre le gaspillage.
En croquant dans un biscuit Sookies, on ne savoure pas seulement un produit artisanal et local, mais on participe également à un mouvement solidaire et respectueux de l’environnement, qui prouve qu’avec innovation et humanité, on peut faire la différence.
Chez Sookies, chaque biscuit est un pas de plus vers un monde où le plaisir de déguster rime avec responsabilité et entraide.
Plus d’informations sur www.sookies.fr
