Avec sa gamme Salad’Bistrot, Mix Buffet replonge dans l’atmosphère conviviale des bouillons parisiens, où les assiettes généreuses riment avec recettes simples et efficaces.
Au cœur de ces salades, un élément signature attire l’attention : l’œuf poché, qui apporte texture et gourmandise à chaque bouchée .
Deux recettes composent cette proposition. La version poulet associe des morceaux de volaille à une sauce caesar, relevée par des tomates mi-séchées et des graines de lin.
De son côté, la recette au bacon fumé joue une partition plus rustique avec une sauce moutarde à l’ancienne, en écho aux classiques de bistrot .
Le positionnement évoque clairement un retour aux plats populaires, servis rapidement mais inspirés de la cuisine traditionnelle.
Le format individuel de 250 g s’inscrit dans les usages du quotidien, entre pause déjeuner et repas sur le pouce.
Avec cette approche, Mix Buffet mise sur des repères culinaires bien connus des consommateurs, tout en y glissant un détail qui change tout : un œuf poché prêt à déguster, comme au comptoir d’un bouillon parisien.
