Face à la végétalisation croissante des assiettes, Marie propose quatre recettes veggies pensées pour varier les repas du quotidien.
La marque explore des associations culinaires généreuses où les légumes, les légumineuses et les céréales occupent pleinement l’assiette.
Parmi ces propositions, un curry de légumes accompagné de lait de coco et de riz à l’oriental mise sur des notes douces et parfumées.
Une autre assiette associe des boulettes aux lentilles corail avec une sauce yakitori, des aubergines et du riz, dans un registre plus gourmand.
Marie joue aussi la carte de l’inspiration méditerranéenne avec un orzotto crémeux relevé de pesto rosso et de fromage de brebis.
Enfin, des bouchées aux pois chiches sont servies avec une caponata et un boulgour aux légumes pour un plat riche en textures et en couleurs.
Avec ces recettes proposées en format individuel de 300 g, la marque poursuit son travail autour de plats cuisinés végétaux qui privilégient des associations culinaires affirmées plutôt que l’imitation de la viande.
