Pour ses 25 ans, Groix & Nature glisse un clin d’œil iodé et épicé à sa Bretagne natale avec une édition limitée : une huile de homard au poivre de Sechuan.
Derrière cette création confidentielle se cache un jeu d’équilibre entre la douceur du homard bleu de l’île de Groix et la vivacité aromatique du poivre asiatique.
Pensée comme un condiment d’auteur, cette huile est infusée dans une base de pépins de raisin agrémentée d’aromates. Quelques gouttes suffisent pour donner à un plat une signature résolument singulière.
Volontairement conçue en petites séries, cette référence s’adresse autant aux cuisiniers curieux qu’aux amoureux de la mer.
L’huile est produite et embouteillée à Groix, à la main, dans l’atelier de la conserverie. Un format de 100 ml vient sceller cette parenthèse sensorielle, entre terre bretonne et parfums d’ailleurs.
Une proposition rare, conçue comme une invitation à célébrer un quart de siècle de savoir-faire local.
