Labeyrie donne au saumon fumé une dimension plus contemporaine avec sa Collection du Goût.
Pour les fêtes de fin d’année 2026, la marque réunit trois recettes qui associent saumon fumé, huiles, épices, notes végétales et ingrédients croquants.
La première proposition marie le saumon fumé à l’huile de sésame et au poivre de Sarawak.
La deuxième privilégie une association végétale avec une huile infusée à la verveine et au combawa.
Une troisième recette complète la Collection du Goût avec une huile infusée au citron et un sachet d’éclats d’amandes et de pistaches à ajouter au moment de la dégustation.
