Supersec met en avant une sélection de fruits séchés bio comprenant ananas, mangues et bananes, issus de jardins de montagne cultivés en polyculture pérenne sous la canopée.
Les cultures sont fertilisées avec le compost des fermes voisines et les fruits sont séchés directement sur leur lieu de récolte afin de limiter les émissions liées au transport.
L’entreprise défend le séchage comme un mode de conservation capable de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments tout en réduisant fortement leur poids.
En retirant l’eau, les produits nécessitent moins d’énergie pour leur transport et bénéficient d’une durée de conservation plus longue.
Les fruits proposés sont bio, vegan et sans gluten, adaptés à différents régimes alimentaires. Au-delà de cette offre, Supersec revendique une approche centrée sur la biodiversité et la gestion durable des ressources naturelles.
L’entreprise privilégie des zones de production où les écosystèmes sont préservés et considère que le séchage constitue une réponse concrète aux enjeux environnementaux liés à l’alimentation, en conciliant qualité des produits, réduction de l’empreinte écologique et valorisation des terroirs.
