Actualité agro-alimentaire

Yacon&co mise sur la vanille pour sucrer autrement

Yacon&co enrichit son sirop de yacon avec une touche de vanille bourbon pour une alternative douce et parfumée au sucre classique.

Obtenu à partir du yacon, un tubercule aux propriétés intéressantes, ce sirop apporte une douceur naturelle avec une texture rappelant le miel ou le sirop d’érable.

Avec seulement 1,5 % d’arôme naturel de vanille bourbon, l’objectif n’est pas d’éclipser la saveur du yacon, mais bien d’y ajouter une note subtile et réconfortante.

Ce sucrant s’invite ainsi aussi bien dans les boissons que dans les pâtisseries, pour apporter une touche gourmande sans alourdir la facture en sucres.

Avec cette version vanillée, Yacon&co s’adresse à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre sans faire l’impasse sur le plaisir.

Une alternative qui pourrait bien remplacer le traditionnel sucre vanillé dans les placards des amateurs de douceurs.

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