Aujourd’hui, les acteurs de l’agro-alimentaire sont confrontés à de fortes ruptures, principalement provoquées par des nouveaux modes de consommation qui les obligent à repenser leur stratégie de développement et leur façon de s’approprier l’innovation produit pour garder leurs communautés de consommateurs et en acquérir de nouvelles. Afin de répondre à ces défis, Happyfeed Factory conçoit
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Des champignons pour sauver le monde
Aider les gens à manger plus de « super aliments », telle est la raison d’être de Four Sigmatic qui a été créée sur la croyance que « nous sommes ce que nous mangeons »… Cette société a pour ambition d’agir « pour la santé dans le monde » en démocratisant la consommation de champignons au quotidien. Les fondateurs ont travaillé
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Des vins en canette pour une consommation nomade
En reprenant le code de la bière (design et canette), la marque américaine surfe sur une tendance forte du développement de la consommation nomade du vin par la génération millénial (enfants nés entre le début des années 1980 et le milieu des années 1990). Selon Nielsen, la vente de vin en canette va connaître une
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Mélanges de graines bio Nature +
Nature + est une petite société familiale créée par un père et sa fille avec l’ambition de commercialiser des fruits secs sur le marché Français. L’entreprise développe ses produits et son offre à partir de 3 piliers fondateurs : des produits sains, du plaisir et du goût et des produits bio ! Pionniers de l’importation
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Des perles de vinaigre balsamique
Dans le cadre de la démocratisation de la gastronomie moléculaire, Christine Le Tennier propose des gélules aromatisées au vinaigre balsamique accesibles à tous les cuisiniers amateurs. Fabriqués en France, ces compléments de cuisine apportent un goût subtil dans les plats faits maison. En déposant ces « sphères » lors du dressage de l’assiette, billes apportent « de l’originalité,
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Danone, meilleur redressement stratégique de l’année par le média spécialisé FOODDIVE
Après des années compliquées suite à une baisse des ventes de ses produits laitiers et de la complexité d’un portefeuille de marques et produits parfois incohérent, Danone a su se réinventer en répondant aux nouvelles tendances alimentaires basées sur les produits végétaux et les produits meilleurs pour la santé. Au cours de l’année écoulée, Danone
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Ils ont fait l’alimentation positive en France en 2018
2018 a été une année riche en innovations dans le monde et plus particulièrement en France avec le développement de nombreux nouveaux acteurs (start-up,…) et la prise en compte par les industries agro-alimentaire de la nécessité de changer leurs offres pour répondre aux attentes et inspirations des nouveaux consommateurs. Durant cette année, du jeune «
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Des yaourts au format islandais
La marque Arla propose une nouvelle gamme de yaourts sans matières grasses, peu sucrés et riches en protéines pour les petits déjeuners ou pour des collations saines durant la journée. Le skyr est un produit laitier national islandais conçu à partir du petit lait de vache pour obtenir un caillé (comme le lait ribot breton).
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Des popcorn aux ingrédients naturels
Afin de proposer des popcorn savoureux à déguster sans culpabilité, la marque canadienne Skinny Pop a fait le choix de la simplicité de recette avec des ingrédients naturels. A partir de grains de maïs sans OGM et d’huile de tournesol bio, ces popcorn (contenant peu de sel) sont une collation saine et riche en fibre.
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Des bières à base de déchets de céréales
Kellogg’s s’associe à la brasserie anglaise Seven Bro7hers pour la confection d’une bière à base de déchets de céréales. Cette bière, en édition limitée, est fabriquée à partir de flocons de maïs qui ne sont pas utilisés par Kellog’s pour leurs paquets de céréales et qui étaient traditionnellement destinés à l’alimentation des animaux. La bière
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Des miels danois aux arômes improbables
Helt signifie «héros» en danois et la marque représente ainsi le comportement des insectes les plus industrieux de la planète : l’humble abeille. La marque Helt innove dans le domaine du miel en associant, de façon improbable, ce produit naturel avec des arômes comme le réglisse, le gingembre, la framboise, la cannelle, la noisette &
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
