Externaliser ses innovations pour gagner en efficacité, agilité et rapidité Aujourd’hui, les acteurs de l’agro-alimentaire sont confrontés à de fortes ruptures, principalement provoquées par des nouveaux modes de consommation qui les obligent à repenser leur stratégie de développement et leur façon de s’approprier l’innovation produit pour garder leurs communautés de consommateurs et en acquérir de
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De la chermoula à tous les repas !
La Chermoula, utilisée dans la cuisine maghrébine, est un délicieux mélange d’herbes aromatiques, d’épices (curcuma, piment doux…), d’huile d’olive extra-vierge, d’ail, de jus de citron et d’huile de colza. La société « Les saveurs de Rénima » modernise ses sauces traditionnelles pour les utiliser en sauce, marinade ou condiment et ainsi apporter des saveurs gourmandes à une
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Yoplait (US) lance le yaourt de demain
Le nouveau yaourt Yoplait (Etats-Unis) a été conçu en fonction des retours et commentaires des consommateurs sur leurs attentes des produits laitiers de demain. En réponse à ces revendications, le yaourt YQ contient un minimum de 15 grammes de protéines, il est fabriqué avec du lait ultra-filtré pour assurer une pureté optimale, la douceur de
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Les vainqueurs du concours Prot’Eat : TARTIMOUSS, LIFE LOVING FOODS et YOUPEAS
Défi relevé ! Après une finale bien disputée entre les 9 start-up et PME sélectionnées, trois projets se démarquent et reçoivent chacun l’un des trois prix du concours Prot’Eat. Ces projets à fort potentiel pour développer la consommation de légumineuses et de protéines végétales vont être accompagnés pour accélérer leur développement. En toile de fond,
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Les entreprises de l’agroalimentaire freinées par le manque d’innovation – L’USINE NOUVELLE
Cela fait plus de 3 ans que les fondateurs d’Happyfeed informent les industriels agro-alimentaires français de leur manque d’innovations et des (r)évolutions économiques qu’ils allaient connaître rapidement. Plusieurs nous ont écouté, quelques-uns nous ont entendu et beaucoup nous ont pris pour des fantaisistes. Aujourd’hui, nos convictions deviennent réalités et notre ambition d’accompagner ces acteurs dans
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Le lait de chamelle pour pallier aux allergies
Le lait de chamelle ou lait de dromadaire a fait partie du régime alimentaire des bédouins, bergers et autres tribus nomades depuis la domestication des chameaux survenue il y a des millénaires. Les éleveurs peuvent ainsi survivre jusqu’à un mois uniquement à l’aide de ce breuvage lorsqu’ils parcourent de longues distances dans le désert pour
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Bieropolis, la micro-brasserie à portée de main
Les microbrasseries se développent fortement depuis les années 2000 et il en existe désormais plusieurs centaines en France. Essentiellement en distribution locale, ces bières sont donc disponibles uniquement lors de nos déplacements et leurs dégustations restent donc souvent occasionelles. Pour pallier à cette indisponibilité nationale, le site Bieropolis propose la livraison du meilleur des bières
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Intervention SDAAC sur l’apéritif de demain
Dans le cadre de notre étude sur l’apéritif de demain pour le Syndicat des Apéritifs à Croquer (SDAAC), nous avons présenté notre vision du moment apéritf dans les années à venir aux équipes Kellogg’s, Mondelez, Intersnack et Pepsico.
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Des produits sains de la mer en mode nomade
La marque américaine a été créée par quatre papas : deux fans de chips de pommes de terre et deux fans d’algues, pour créer un snacking savoureux et sain à base de produits de la mer. Les collations à base d’algues ne contiennent pas de « mauvais ingrédients » comme les OGM ou les produits artificiels, elles
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La liste des courses directement sur l’étiquette
L’agence de design Depot WPF a créé un concept d’emballage sur lesquel des étiquettes rappellent la liste des courses… l’objectif est de proposer un pense-bête des aliments de base nécessaires pour la cuisine de tous les jours.
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Les fermes urbaines de La Boîte Végétale
L’histoire n’a pas commencé dans un garage, mais presque : elle a commencé dans une cave ! Fabien, fils d’agriculteur, se passionne dès son plus jeune âge pour la culture hors-sol d’intérieur. Il construit alors un système de production qui permet de faire pousser des végétaux dans l’eau et en naît alors le concept de
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
Happyfeed externalise l’innovation des entreprises agroalimentaires
Happyfeed propose son service externalisé de conception de A à Z de produits alimentaires en 6 mois
