Aujourd’hui, les acteurs de l’agro-alimentaire sont confrontés à de fortes ruptures, principalement provoquées par des nouveaux modes de consommation qui les obligent à repenser leur stratégie de développement et leur façon de s’approprier l’innovation produit pour garder leurs communautés de consommateurs et en acquérir de nouvelles. Afin de répondre à ces défis, Happyfeed Factory conçoit
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Les tendances alimentaires 2019 selon Whole Foods
Comme chaque année, Whole Foods prédit les nouvelles tendances à venir en fonction des attentes consommateurs de leurs magasins et du sourcing des nouveaux produits par les acheteurs professionnels de la chaîne de distribution. Les saveurs « Pacific Rim » Selon Whole Foods, 2019 sera l’année des saveurs de « l’Asie, de l’Océanie et des côtes occidentales de
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Un kit cuisine pour éviter l’isolement des personnes âgés
La designer Magda Sabatowska, diplômée du Central Saint Martins College de Londres, a mis au point un kit de cuisine de « bonne humeur » qui facilitera la communication entre les « personnes âgées et isolées en Pologne ». Surnommé «Social Oven», le produit fonctionnera par abonnement et proposera un kit pour permettre aux personnes âgées de réaliser des
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Interview de Matt Ball de The Good Food Institute
Créée aux Etats-Unis en 2016 par son co-fondateur Bruce Friedrich, l’association à but non lucratif « The Good Food Institute » a pour mission de promouvoir les substituts de viande pour créer de nouveaux produits alimentaires plus sains, plus humains et plus durables. Matt Ball, le porte parole de l’association nous a répondu en exclusivité. Matt Ball,
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Des céréales pour le bien-être digestif
‘HI! Happy Inside’ (Kellogg) est une nouvelle marque de céréales pour le bien-être digestif qui propose des produits contenant des prébiotiques, des probiotiques et des fibres. Ces céréales « trois-en-un » sont composées de fruits, de morceaux de yogourt et de graines entières, enrichies de bactéries vivantes, de prébiotiques destinés à soutenir les bonnes bactéries de l’intestin
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Développement du réseau d’épiceries NOUS anti-gaspi
Développement du réseau d’épiceries NOUS anti-gaspi : ouverture d’une deuxième épicerie à St Malo le 23 novembre La première épicerie de notre réseau NOUS anti-gaspi à ouvert au mois de mai à Rennes. Le succès a été au rendez-vous, avec plus de 7000 clients par mois, 150 fournisseurs qui jouent le jeu de l’anti-gaspi et
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Quel sera votre prochain produit alimentaire à succès en 2019 ?
Quel sera votre prochain produit alimentaire à succès en 2019 ? Telle est la question stratégique de cette fin d’année pour bon nombre d’entreprises agro-alimentaires ! Et cela tombe bien car Happyfeed à la solution… Nous vous proposons de vous accompagner dans la qualification et la conception de vos prochaines innovations produits à partir de
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Interview de Aurélien Delecroix, fondateur de Hello-Joya
Aurélien Delecroix, Président Green Leaf Company (Hello-Joya), pouvez-vous nous décrire votre parcours et votre société ? Mon parcours est assez atypique. Après des études d’anthropologie j’ai exercé le métier d’éducateur sportif puis celui d’éducateur spécialisé durant quelques années. J’ai ensuite décidé de vivre ma première expérience entrepreneuriale. J’ai été confronté à la difficulté de manager
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Des sels danois millénaires
La marque danoise Mariager Sydesalt propose une gamme de sels aromatisés confectionnés avec des méthodes historiques. Le sel est créé à la main en utilisant des méthodes remontant au moyen âge où la saline salée est chauffée sur une flamme qui évapore la saumure pour révéler les cristaux de sel. Le produit salé naturellement est
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The Good Food Institute promeut l’alimentation de demain
Créée aux Etats-Unis en 2016 par son co-fondateur Bruce Friedrich, l’association à but non lucratif « The Good Food Institute » a pour mission de promouvoir la substitution de la viande pour créer des nouveaux produits alimentaires plus sains, plus humains et plus durables. L’association communique et fait du lobbying auprès des scientifiques, des entrepreneurs de
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Nouveaux jus bio de légumes, de fruits et d’herbes aromatiques « By Jardin »
La nouvelle marque « By Jardin » créée par Benoît Jardin, produit et commercialise des jus bio de légumes, de fruits et d’herbes aromatiques, en première presse à froid. Leurs végétaux sont cultivés dans leurs propres potagers du Perche et ils font également appel à d’autres producteurs bio français, dans le souci de garantir qualité et traçabilité.
Marion Mashhady et Sylvain Zaffaroni, fondateurs d’Happyfeed, mettent en lumière les acteurs et les initiatives qui agissent pour une alimentation positive… Plus d’info
