Avec cette innovation, Sojami propose un petit pas pour les fermentations, mais un pas de géant pour la Nutrition !
La Bûchette présentetous les bienfaits de la lactofermentation et les atouts de la fabrication artisanale du Sojami. Une texture à la fois ferme et fondante, et une note délicate rappelant un goût fromager. La Bûchette peut être dégustée telle quelle sur du pain, assaisonnée, ou bien accompagnée de céréales et légumes.
C’est un produit 100% végétal riche en Vitamine B12 : avec sa teneur moyenne de 1,3 μg de Vitamine B12 pour 100 g, elle couvre plus de 50% de l’AJR (Apport Journalier Recommandé) de 2,5 μg.
Plus d’informations sur www.lesojami.com