L’indice que mesure le taux de transformation dans les aliments, Siga, se penche sur la connaissance des français en matière d’aliments ultra-transformés et décrypte leurs choix de consommation. Réalisée en partenariat avec l’institut de sondage IFOP, l’étude indique notamment que 81% des sondés déclarent l’impact pour leur santé comme très important quand à leur décision d’achat. Zoom sur ces chiffres clés.
