À première vue, un simple bol de riz blanc peut sembler sans éclat. Pourtant, dans sa version jasmin, il devient l’ambassadeur discret de toute une culture culinaire.
Celui cultivé par JOM BAO dans le nord du Cambodge, selon les principes de l’agriculture biologique, s’éloigne des standards industriels pour faire entrer le riz dans une autre dimension.
Ses grains, moelleux et légèrement collants, libèrent à la cuisson un parfum subtil de fleurs de jasmin. Une douceur aromatique qui ne cherche pas à masquer, mais à sublimer les accompagnements : sauces, légumes, viandes sautées ou plats en bouillon.
En filigrane, c’est toute une philosophie qui s’exprime, entre respect des savoir-faire locaux et sélection rigoureuse des ingrédients.
Pensé pour séduire les amateurs de cuisine asiatique attentive à la qualité, ce riz jasmin devient un indispensable du placard.
Il incarne à lui seul l’envie de cuisiner autrement, sans compromis sur l’origine ni sur la saveur. Et surtout, il prouve qu’un aliment aussi quotidien peut, bien préparé, offrir un vrai moment d’ailleurs.
