À Agen, Pruno continue de dépoussiérer l’image du célèbre pruneau avec une recette qui pousse le fruit à jouer la carte du 100 % pruneau.
La marque propose des pruneaux soigneusement sélectionnés pour leur texture moelleuse, puis fourrés d’une crème de pruneaux particulièrement fondante.
Cette spécialité artisanale du Sud-Ouest repose ainsi sur un contraste de textures tout en conservant une forte intensité fruitée.
Présentés dans une boîte métal de 325 g, les pruneaux fourrés peuvent accompagner le café ou le thé, terminer un repas ou trouver leur place dans un coffret gourmand.
Derrière Pruno se trouve Vincent Barral, un Lot-et-Garonnais revenu à Agen après plusieurs années à Paris.
Créée fin 2023, la marque cherche à donner une image plus contemporaine et haut de gamme au pruneau d’Agen en travaillant notamment avec des artisans locaux.
Depuis avril 2024, Pruno possède également une épicerie fine au cœur d’Agen, consacrée au pruneau et aux spécialités du territoire.
