La Famille Ruhlmann-Schutz élargit son terrain de jeu avec Popla, une cuvée effervescente élaborée à partir de Gewurztraminer, mais sans l’ombre d’un degré d’alcool.
Ce vin désalcoolisé s’ancre dans les terroirs de Dambach-la-Ville, avec une sélection de raisins mûrs récoltés à la main et travaillés selon des méthodes de vinification soignées, dont une distillation douce à 32°C pour préserver l’essentiel : l’expression du fruit.
À la dégustation, Popla se distingue par une robe dorée brillante, un nez fruité où se croisent pomme, rose et litchi, et une bouche délicatement pétillante.
Le profil aromatique reste fidèle au cépage, tout en offrant une alternative plus légère à l’apéritif ou pour accompagner des fromages corsés.
La marque propose même une variante cocktail, façon Hugo Spritz, avec un simple trait de sirop de fleur de sureau et une feuille de menthe.
Servi très frais, Popla se positionne comme un compagnon versatile, entre finesse et facilité.
